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代官山ASO チェレステ 日本橋店
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延期された株主フェアで
2020/7
4月の株主フェアが延期され
7月中、日時を限定せずに行われました
金曜日夕刻
三越本店
デパートの中はガラガラで
このままコロナ危機が続くと
経済はどうなってしまうのでしょうか
三越本店新館10階
午後5時30分
モダンな店内に到着
まず、クレマンで乾杯
①アミューズ
リエットとグリーンピースのムース
②前菜
マスクメロンと胡瓜のガスパチョ
上品に昇華したガスパチョに甘エビの甘み
リコッタチーズのソース
ほのかな酸味
これは美味しいですね
ボルドーの白
③プリモ
魔法のトマトの冷製カッペリーニ
ミント香るソース
これも美味しい
フロンサックの赤
④メイン
五島牛腿肉のロースト
適度な脂乗りの大変美味しい赤身肉
塩だけでも
フォンドボーのソースに合わせても
付け合わせの夏野菜も美味しい
⑤デザートとコーヒー
抹茶とヴァニラのセミフレッド
抹茶香るアイス
バルサミコでマリネしたアメリカンチェリーの酸味がアクセント
この日のコースは大変素晴らしかった
コロナ危機下で
来客数も少なく
まるで密にならずに食事が出来ました
一日も早くコロナが収束し
飲食店に
日常が戻ってくることを祈っています
一人 8500円＋税 でした
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日本橋三越新館10階
2019/4
ひらまつの株主week
こちらのお店は初めてです
この日は一人8500円＋税
この週のお好きな曜日お好きな時間に予約できます
午後6時入店
テーブルに案内されました
モダンな店内
テーブル間は狭いですね
まあ、デパート内ですから
まず
☆クレマンで乾杯
☆オレンジ香るアランチーニ 旬の野菜のカポナータ
チーズ入りコロッケですね
竹の子やウドを使ったカポナータ
春野菜のクセが新鮮です
☆鯛のカルパッチョ
ヨーグルトのソース
日向夏や季節の野菜で戴きます
優しい味のカルパッチョ
藍色のお皿とお料理が良くマッチしていて美しい
☆ボルドーの白
☆からすみと浅蜊 自家製タリオリーニ
青のりが練り込まれたパスタ
ちょっと縮れていてソースが絡みます
糸のように極細の唐辛子がアクセント
☆サンセールの赤
☆子牛のサルティンボッカ マルサラソース
生ハムに巻かれた子牛
甘いワインのソースが合います
☆パン・ホカッチャ
ホカッチャはプレーン・トマト・オリーブの3種
ホイップバターが美味しくてついつい食べすぎ
☆デザートとコーヒー
皿上で混ぜ合わせ完成させるティラミス
美味しいです
味もさることながら、食器選び盛り付けにセンスを感じるコース
美しくって、美味しくって
楽しいディナータイムでした
サービスも行き届き
良いお店ですね
日本橋に来た時にはまた利用したいです
ご馳走様でした
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モーリニョさん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
代官山ASO チェレステ 日本橋店（Daikanyama ASO Celeste）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、パスタ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-4733 |
| 予約可否 |
予約可 ※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。（2ヶ月前よりオンライン予約が可能です） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 半蔵門線・銀座線 三越前駅徒歩1分 三越前駅から138m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
87席 （ダイニング：55席、個室：2室、半個室：4室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） 個室：2室（～8人）※個室連結で～16人 半個室：4室（～4人） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 三越パーキングビル ¥250/30分 レストラン利用割引有（税込2,000円以上のご利用：2時間30分） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 未就学児のご利用については、ご案内するエリアを指定させていただいております。 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年10月 |
| 電話番号 |
03-3243-1820 |
| 備考 |
株式会社ひらまつが実施する衛生管理と安全対策「Hiramatsuスタンダード」についてはこちらからhttps://www.hiramatsu.co.jp/standard/ |
| 初投稿者 |
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2020/11
又々、株主フェアです
三越本店新館10F
閉店後のデパートへ
今回は1人8500円＋税です
コース料理+ワイン3種飲み放題付き
11月は秋田県フェア開催中です
まず、クレマンで乾杯
①小前菜
生ハム 柿 フラン
②フグ白子のクロケット ゴボウと白神ネギのサラダ 味噌たまりとイブリガッコのクリーム
テーブル上でガラスの蓋が開けられ薫香が立ち上ります
白子とソースの組み合わせが面白い
ボルドーの白
③比内地鶏のアニョロッティ 芹のサルサベルデ
和の設えで出されたパスタ
ブイヨンにラビオリ風が浮かんでいます
まずはそのまま
続いて、チューブに詰められたソースを加えて
凝った演出ですね
サンセールの赤
④羽後牛のロースト 焼きリゾット 醸造味噌のソース
赤身のお肉が美味しい
リゾットはきりたんぽ風に形作られています
秋田野菜が美味しい
⑤天の戸 純米大吟醸45と虹舞粉のカンノーリ 白いちじくのコンポート あめこうじ甘酒のジェラート
大ぶりのグラスに複雑に盛り込まれたデザート
今日一のお皿です
お客様自ら、各要素を混ぜて戴きます
イチジクのコンポートとジェラート ジェルが複雑に絡み美味しい
この日は料理の演出が素晴らしく楽しませていただきました
デパートの中とは言え、落ち着いた雰囲気でモダンなレストランですね