山王祭の日本橋にて(*^^*) : 代官山ASO チェレステ 日本橋店

（2016/06/12訪問）

ヒラマツグループのイタリアン(*^^*)
日本橋三越新館で優雅に
気持よくランチはいかがでござるか(*´ω`*)


今日は山王祭最終日！
お祭りてほんま楽しいのだ！
通行止めの日本橋界隈も特別な気分(*^^*)
お神輿や法被着た威勢の良い人たちも！
見物客たちもお祭りで盛り上がってるのだ！

お宮参りの写真撮影を高島屋で
歩いて近くの三越へ
お店は弟まかせ(*^^*)イタリアン好きな彼やからね

百貨店の中てビミョーなとこ多いけど
さすがヒラマツ！別空間！

姪っ子ちゃんがいるので個室に(*^^*)

プリフィクスめぬーから
前菜とメインとパスタ選べるものにしたのだ！

僕が食べたもの（娘のも味見させてもらった）
*前菜
○軽く炙ったキハダ鮪のカルパッチョ
最近キヌア添えられてるの多い気がする
鮪一切れがけっこう大きい！ほんまに一人前？てなる(^o^;)
たとえると居酒屋で四人でシェアできる量やねえ(^o^;)
オリーブのソース濃いで(^o^;)
鮪のからすみの粉をあわせることで
キハダ鮪の少しぼんやりとした味が引きしまる
○ボタン海老と北海道産帆立貝のマリネ
ソース？スープ？がマスクメロンを使ってるらしいけど…ほぼほぼ胡瓜やね(^o^;)きゅうり感満載な一品
山葵の花が添えられてて日本料理？風でもある
面白い(*^^*)

*パスタ
○オマール海老と茸のカネロニ
平べったいパスタカネロニでオマール海老とマッシュルームをミンチ状にしたものを巻いてある(*^^*)
餃子みたいな感じ（笑）
パルミジャーノがこれでもかと振りかけられてて
それと合わさる
アメリケーヌソースて最強やんてなる(๑>؂<๑)۶
ただしセルフィーユが苦手な人はあかんくらい
セルフィーユとイタリアンパセリが
めちゃめちゃ前に出てきはるね(^o^;)
○本日のパスタ
自家製パンチェッタのアマトリチャーナ
これ！美味しい！
パンチェッタの塩気とトマトソース
スパゲッティーニのバランス( ・∀・)ｲｲ!!
○ペスカトーレビアンコ
生海苔と菊の花の香りがありがちなペスカトーレに新鮮味を与えてくれる(*^^*)
大粒のアサリやイカの火の通り加減が絶妙に上手い！これだけオオバコでちゃんとして提供しはるとこがすごいのだ！

*メイン
○
鴨胸肉のタリアータ
鴨肉僕の大好物！おそらくお肉の中で一番好き！
このタリアータかなりジューシーな仕上がり♡
美味しいに決まってるねんけどー！
シェリー酒を使った香り豊かな酸味が効いたソースと粒胡椒をつけて…お口に入れると
目の前がぱあってなる！！おいち♡おいちー♡
添えられてるプチトマトのオーブン焼きが
ケチャップみたいに甘くて只者ではござらん(^o^;)
○国産牛フィレ肉のグリリア
これプラス料金2,500円(^o^;)僕汗かくわ（笑）
娘と弟とお嫁ちゃんオーダー（笑）
生胡椒て珍しい！季節のお野菜もたっぷり！
○鱸と蛤のファゴッティーノ
ごつい春巻きみたいな皮で包んで揚げてあるのだ！
サルサヴェルデなるものはパセリソースだお☆
パセリ感がマジSUGEE(ﾟДﾟ)EEEEE!!
この子は好き嫌い別れるタイプやね(^o^;)
ちょっと僕心配(^o^;)

*デザート
○チェレステ特製モンブラン
このお店の代表銘菓（笑）
白いピラミッド型のモンブラン
中のメレンゲの焼き菓子と砕いた栗の食感が面白い(*^^*)もちろん美味しい！
○メロンのマチェドニア
めろめろしい一品！ミルクのニョッキがやわうま♡
バニラアイスもしっかり濃厚♡
○ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
ここでも出てきた！河内晩柑！流行りかな？
大阪のアドックのデザートにもつかわれてたのだ！ラベンダーのアイス！！すごい！北海道な感じ（笑）口に入れると富田ファーム（笑）
見目麗しいデザート♡
娘がブルーチーズ大好物やから(^o^;)
家ではクロワッサンに蜂蜜と一緒に挟んで食べてる(*^^*)

*飲み物
○瓶ビール
瓶しかないの少しさみしい(´・ω・`)
生も飲みたいのだ！
○スパークリングワイン
あえてシャンパーニュではないところが面白い(*^^*)
○白ワイングラス写真撮り忘れ(^o^;)
○赤ワイングラス
ヒラマツグループのみ取引されてるワイナリーの
赤ワイン♡贅沢やー(*^^*)

*パン
ハード系のとフォカッチャとオリーブフォカッチャ
自家製ホイップバターなうまうま♡
娘はフォカッチャにはオリーブオイルやろ！て言うからオリーブオイルももらいました(^o^;)

やはり接客もしっかりしてはるねえ

気持ち良く過ごせたのでござる(*^^*)

御馳走様でした(*^^*)