Name: 広東料理 センス
Address: 日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 37F, 中央区, 東京都, 1030022, JP
Telephone: 0120-806-823
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.93

この口コミは、マル*サトシさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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マル*サトシ口コミ880件フォロワー258人

4.1

－1人

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気4.3
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2017/01訪問1回目

4.1

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気4.3
CP3.5
酒・ドリンク4.0

「SENSE」＠ MANDARIN ORIENTAL TOKYO

　背伸びしてホテル中華である。
　ミシュラン連続星獲得、広東料理の「SENSE」

　乾杯の泡。
　後ろの容器が変わっている。
　開けてみたら、２種の薬味が入っていた。

■アミューズ
　こちらはお品書きにない先付け的一品。

■ロブスターサラダ。
　前菜盛り合わせではない。こちらはあくまでもサラダ。全部を混ぜていただく。
　写真どちらかか忘れたが、南方クラゲの傘の内側が添えられている。
　後ろがドレッシング。

■ホタテと東星ハタの炒め
　北海道の帆立貝と沖縄直送のハタがここでひとつに。
　ハタはSENSE定番の食材のよう。

　乾杯のあとはワインペアリングをお願いした。

■燕の巣を詰めた絹傘茸　たらば蟹爪添え　上湯スープ

■アワビ、二種食べ比べ
　吉浜干しアワビの煮込みとフレッシュアワビと黄ニラの炒め。
　自分としては、干しアワビがストライク。

■サーロインステーキ　ブラックビーンソース
　こちらもSENSE定番。間違いない。

■海老とホタテのあんかけ炒飯
　豚叉焼も入っていて重層的な味わい。インディカ米の炒飯が合っている。

　ここまで見ると、NARUMI製の食器が統一感を演出。徹底している。

■焼パパイアとハムタン入りカスタードプリン
　血燕の巣トッピングが冴える。

　最後、お茶の選択肢もいっぱいあって迷う。

　意識して、バックに夜景を置いての料理写真を撮ったのだけれど、今ひとつ雰囲気が伝わらないか。
　景色も味のうち。

　それにしても、この洗練され具合に驚く、これも広東料理なの？

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amuse

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ロブスターサラダ

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ロブスターサラダ

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ホタテと東星ハタの炒め

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ホタテと東星ハタの炒め

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燕の巣を詰めた絹傘茸　たらば蟹爪添え　上湯スープ

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燕の巣を詰めた絹傘茸　たらば蟹爪添え　上湯スープ

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アワビ、二種食べ比べ

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アワビ、二種食べ比べ

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サーロインステーキ　ブラックビーンソース

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サーロインステーキ　ブラックビーンソース

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海老とホタテのあんかけ炒飯

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海老とホタテのあんかけ炒飯

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焼パパイアとハムタン入りカスタードプリン

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焼パパイアとハムタン入りカスタードプリン

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://haraheri-tennki.cocolog-nifty.com/blog/2017/04/sense-mandarin-.html

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	広東料理センス
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	0120-806-823
予約可否	予約可
住所	東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京 37F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅（A7・A8)直結。徒歩2分三越前駅から114m
営業時間	月・火・水・木・金 12:00 - 16:00 L.O. 14:30 18:00 - 21:00 L.O. 20:00 土・日・祝日 11:30 - 16:00 L.O. 15:30 18:00 - 21:00 L.O. 20:00 ■ 定休日なし
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料: 15%

席・設備

席数	70席
個室	有（6人可、8人可、10～20人可）個室と半個室がございます。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可ランチタイム：10歳未満のお子様のご入店は13：30以降とさせていただきます。（土日、祝日は14:00）ランチの個室利用は除きます。ディナータイム：10歳未満のお子様のご利用は個室のみご利用可能でございます。（別途個室料金） ※個室のつきましては直接レストラン予約へお問合せください。
ドレスコード	カジュアルエレガンス女性のお客様は、エレガントなお召し物と靴をご着用ください。男性のランニングシャツやタックトップなど袖無しの衣服、及びスポーツウェア、ハーフパンツ、サンダル、ビーチサンダルのご着用はご遠慮ください。ディナー時間内は男性のお客様はジャケットやシャツのご着用を推奨致します。 ※上記の服装でご来店の場合はご入店をお断りする場合もございます。
ホームページ	http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/dining/sense/
オープン日	2005年12月2日
備考
初投稿者	四女咲子（15）