鰻の美味しさを届けているお店 : 鰻はし本

公式

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鰻はし本

(はしもと)
うなぎ百名店2022選出店

食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店

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3.8

1人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.5
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2019/05訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.5
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-

鰻の美味しさを届けているお店

東京駅からも、日本橋駅からも歩いて数分のこちら。
車の通らない路に入り口が有り、見つけるのがちょっと難しい場所に有ります。

開店の前に行って、待っていました。
場所柄、高いビルは建てられないまでも、鉄筋 鉄骨の四階建てほどの建物が並ぶ中、珍しい木造の建物です。

1947年創業とありましたが、戦後数年経った頃のこの辺りは、どのようだったのでしょうか。

メニューと共に、本日の鰻、鹿児島 泰正横山さんの鰻、鹿児島 楠田、鹿児島 永端・・・と三ヶ所から来ている事が書かれた札が置かれています。
素性のハッキリと知れた、ブランド物の鰻を使われるようです。
このお店の意向にかなう物が選ばれているのでしょう。

開店時間の11時少し前に、女性店員さんが外の並びの状況を見にいらして、席を決められているようでした。

予約なさっているのでしょう。小さなお子様連れの方もいらっしゃる女性達の集団も賑やかです。

11時になって案内が有り、中に入り、一階のテーブル席に座りました。
年季が入りながらも、手入れをしてきれいに使っていらっしゃるようです。
昭和30年代初めの頃の映画に、出て来るような雰囲気。

鰻重は、い3200円、ろ4200円、は5600円と、大きさで変わります。
「ろ」を注文しました。
「い」は沢山出るので、スタンバイしているのでしょう。
早くに出ます。
ろ以上は、時間がかかります。

夜でしたら、おつまみを頂き、お酒を飲んで待つところですが、ランチでお酒は抜き。
お茶相手に過ごして待ちました。

お新香が出ました。
大根、きゅうり、そして奈良漬も有って良い味。

そして鰻重。
ろの鰻は、お重にかろうじて収まっている大きさ。

柔か過ぎの焼き方ではなくて、少し表面がカラッとさせたようで、中身は柔かい焼き加減。
ふかふか過ぎる肥満児のような鰻ではなくて、適度な締まりの有る鰻。
タレも甘過ぎず辛過ぎず。
美味しく頂きました。

次から次へといらっしゃるお客様は、ずいぶん大勢、二階に通されていました。
日本橋から東京駅にかけての多くの方に、鰻の美味しさを届けているお店のようです。
ごちそうさま。


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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
移転 鰻はし本(はしもと)

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受賞・選出歴
うなぎ 百名店 2022 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店

ジャンル うなぎ、日本料理、丼
住所

東京都中央区八重洲1-5-10

交通手段

JR東京駅八重洲北口から 徒歩3分
東京メトロ日本橋駅高島屋から3分

日本橋駅から302m

営業時間
  • ■営業時間
    ※2022/11/10(木)閉店
    [月~金]11:00~14:30(13:30L.O)
    17:00~21:00(お食事20:00L.O)
             (ドリンク20:15L.O.)
    [土] (第2と第4のみ営業しております)
         11:30~15:00 (L.O14:00)


    ■定休日
    第2と第4を除く土曜日・日曜・祝・土用丑の日・年末年始・お盆
予算

¥10,000~¥14,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、Diners、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

ディナータイムはサービス料5%

席・設備

席数

40席

(テーブルと小上がり、個室)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

個室利用には要予約、個室料あり。 サービスランチメニューのみの場合は予約不可。

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

ランチ、ディナー共に全面禁煙となります。

駐車場

近隣にコインパーキングあり。

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.unahashi.com/

公式アカウント
オープン日

1947年

備考

PayPayご利用頂けます。

お店のPR

【東京駅or日本橋駅から徒歩5分】ブランド鰻「泰斗商店 横山さんの鰻」を是非ご堪能ください。

仮店舗営業開始のお知らせ。

住所:東京都中央区日本橋3-3-3いづみやビル1F

11/14~11/16慣らし営業の為予約をお受けしておりません。
11/17~予約を承っております
※夜コース11/21~

「取り扱う全てのうなぎを最高の状態でお客様のもとへ送りだしてやりたい」
というおもいは、八重洲はし本職人衆の礎でございます。
「生産者の顔がみえる鰻」に力を入れております。
次世代のブランド鰻を是非ご賞味下さい。

初投稿者

やく年やく年(1223)

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