『極上フルーツだけじゃない♪優雅・エレガントな雰囲気と老舗・確かな味の本格的なフレンチ』 : デーメテール千疋屋

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4.2

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気4.1
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.4
2017/08訪問1回目

4.2

  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気4.1
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.4
¥2,000~¥2,9991人

『極上フルーツだけじゃない♪優雅・エレガントな雰囲気と老舗・確かな味の本格的なフレンチ』

お店には混んでいると思われ事前に予約してまいりました。入り口には“真っ赤なファザード”日本橋にて果物屋さんとしての伝統を守り抜いてきた重厚な雰囲気。新人時代・おお昔はクラシカルな店内でよく「洋食プレート」をいただいたものでした。

ランチメニューは、通常ランチ(海の幸ドリア、オムライス、マンゴーカレーライス、海の幸パエリア和風味、パイナップルハッシュドビーフライス、鴨胸肉とフォアグラ丼、洋食プレート等。)あとは各コースが用意されております。

本日のランチAにいたしました。メインは肉か魚。ライスかパン、サラダかスープ、ドリンク付。本日は魚のフライ。

【かぼちゃと人参のクリームスープ】
うつくしいオレンジ色で、熱々のスープがきます。暑い日にホット?と思ったけど、想像以上にマイルドで、よろけそうな美味しさ!かぼちゃ、だけだと濃厚にして甘すぎたりしますが人参がゆるいアクセントにしているせいか、ちょうど良い具合に仕上がっています。手間隙がかかっている、と思われる味。スープの容量はガッツリ、多かったです。

【パン】
「フランスパン」
温められているせいかクラフトはガリガリと。ミはもっちりと、粉のうまみがギュッと。バターを塗っても美味しかった。伺ったら自家製でないとのこと。

【メイン】
「カラスカレイのフライ・トマトソース、タルタルソースの二色掛け」
大きな厚みのあるカラスカレイのフライが2匹。見た目は繊細ながら力強い揚げ物。十分見ごたえ食べ応えがあると思われ嬉しい悲鳴。ナイフでカットすると、パン粉のかけ具合も最高、こんがりきつね色の程よい厚みの衣はサクサク、クリスピ-ですが、中が超絶、ふわふわの柔らかい身ながら詰まっているので、簡単には崩れません。“カレイ”の味わいもソースなしで完璧においしい。別添えでタルタルソースとトマトソースも付いてきます。まずはタルタルで楽しんで味わい、つぎにトマトをベースに野菜も煮込まれた手作り感いっぱいトマトソースでがらりと味の変化を楽しんでいただく。ソースは対照的で、全く異なるのでこれは飽きずに充実していいです。カロリーなんて気にしませんのでもっとタルタルソース欲しいかも。
揚げの技はシェフの名人技、ソースにはセンスの良さ、が現れていると思います。
サイドのガルニチュールは、きれいに盛り付け。バター香るマッシュスイートポテト、とスナップエンドウ、が添えられています。このサツマイモのマッシュは甘みのないサレ、なのでおかずにはぴったり。スナップエンドウも食べ応えがありました。

メイン他の選択肢・
本日のお肉・豚肩ロースの煮込み

【ドリンク】
「アイスコーヒー」
本当に濃ゆいのに苦みのない、やさしいおいしさ。

【京橋千疋屋】【銀座千疋屋】をのれん分け、された総本山。HPには欧州の大聖堂のような開放的な空間で極上の時間を。四季の変化に合わせて趣を異にする中空のスワロフスキー、とありました。
ほんとうラグジュアリーな綺麗でお洒落な店内、近郊のグランメゾンより物腰丁寧なサービスに、セミ・フォーマルなレストランでした。モーツアルト流れる優雅な時間。思わず姿勢を正して座ります。
さすが老舗の人気洋食店で、“定番フルーツサンドイッチやカレー以外の洋食”も期待を超えるお料理(ボリュームも気取ってない、多め)を出してくれます。日本橋の超好立地で、老舗100年以上経ってもみんなに愛されるお店であり続けると思います。

「マロングラッセ」英雄アレキサンダー大王が最愛の妻ロクサーヌ妃のために、贈ったことから永遠の愛を誓う証。イタリア産大粒の栗にリキュール酒、大好物。冷凍して常備です。

  • デーメテール千疋屋 - エントランス

    エントランス

  • デーメテール千疋屋 - 赤い看板

    赤い看板

  • デーメテール千疋屋 - ごきげんよう!日本橋案内わんちゃん

    ごきげんよう!日本橋案内わんちゃん

  • デーメテール千疋屋 - フロント

    フロント

  • デーメテール千疋屋 - 店内

    店内

  • デーメテール千疋屋 - のんびりできます

    のんびりできます

  • デーメテール千疋屋 - エレガントですね

    エレガントですね

  • デーメテール千疋屋 - 天井高い

    天井高い

  • デーメテール千疋屋 - キラキラ☆

    キラキラ☆

  • デーメテール千疋屋 - クリームスープ

    クリームスープ

  • デーメテール千疋屋 - かぼちゃと人参

    かぼちゃと人参

  • デーメテール千疋屋 - ほっこり

    ほっこり

  • デーメテール千疋屋 - カリカリ

    カリカリ

  • デーメテール千疋屋 - シンプル

    シンプル

  • デーメテール千疋屋 - カレイのフライ

    カレイのフライ

  • デーメテール千疋屋 - フィッシュアンドチップス

    フィッシュアンドチップス

  • デーメテール千疋屋 - 二匹

    二匹

  • デーメテール千疋屋 - スイートポテトマッシュ

    スイートポテトマッシュ

  • デーメテール千疋屋 - スナップエンドウ

    スナップエンドウ

  • デーメテール千疋屋 - タルタル

    タルタル

  • デーメテール千疋屋 - トマトソース

    トマトソース

  • デーメテール千疋屋 - 衣もうまし

    衣もうまし

  • デーメテール千疋屋 - 割ってみた

    割ってみた

  • デーメテール千疋屋 - 二個目も

    二個目も

  • デーメテール千疋屋 - ほわーん

    ほわーん

  • デーメテール千疋屋 - きれいなセット

    きれいなセット

  • デーメテール千疋屋 - アイス愛す

    アイス愛す

  • デーメテール千疋屋 - マロン♪

    マロン♪

  • デーメテール千疋屋 - もういい香り

    もういい香り

  • デーメテール千疋屋 - 梅干しじゃない?

    梅干しじゃない?

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店舗基本情報

店名
デーメテール千疋屋(WINE & DINING DE'METER)
ジャンル 洋食、カレー、フルーツパーラー
予約・
お問い合わせ

03-3241-1414

予約可否

予約可

住所

東京都中央区日本橋室町2-1-2 日本橋三井タワー 2F

交通手段

三越前駅から123m

営業時間
    • 11:00 - 14:00
    • 17:30 - 21:00

      L.O. 料理20:00

  • ■ 営業時間
    コース調理L.O.19:30

    ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(Diners)

電子マネー可

席・設備

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.sembikiya.co.jp/

初投稿者

まさこ@eifukuまさこ@eifuku(7)

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