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豚もいいけど、やはりマトンが好きだ : 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ 本店

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シチー

シチー(445)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

2

  • 昼の点数:3.2

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.1
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
2回目

2019/11訪問

  • lunch:3.2

    • [ 料理・味 3.4
    • | サービス 3.1
    • | 雰囲気 3.2
    • | CP 3.1
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

豚もいいけど、やはりマトンが好きだ

ホエー豚の紙焼き定食。ランチでホエー豚が提供
されてからまだいただいてなかった。

結論から言えばマトンの方が好み。ちょっと間が
開いてしまったので、味噌ダレが羊と同じなのか
よく分からないが、こんなに甘かったっけ?とか
感じた。調味料を使って調節すれば気にするほど
でもないかと思うがそんな印象だった。

紙焼き鍋で野菜がたっぷりなのは嬉しい。普通に
ジンギスカンだと野菜が焦げがちで、お肉を蒸し
焼きにする分には丁度よいのだけど、焦がさずに
美味しくいただくには鍋の方が良いかな。あまり
煮込み過ぎてくたくたよりもシャキシャキのまま
いただきたいので、早めにご飯の上に移動させて
パクつく。豚肉は...なんかマトンより量が少なく
感じる。薄くて細いからだろうか。なんとなく...。

多少甘さが増したとしてもご飯を進ませるタレ?
スープなのは変わらないか。デザートの杏仁豆腐。
クラスに入る姿も相変わらず。

ごちそうさまでした。

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - イタリア産ホエー豚紙焼き定食

    イタリア産ホエー豚紙焼き定食

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - イタリア産ホエー豚紙焼き定食

    イタリア産ホエー豚紙焼き定食

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - イタリア産ホエー豚紙焼き定食

    イタリア産ホエー豚紙焼き定食

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - イタリア産ホエー豚紙焼き定食

    イタリア産ホエー豚紙焼き定食

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - ライス中

    ライス中

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - ランチメニュー(2019.11)

    ランチメニュー(2019.11)

1回目

2019/04訪問

  • lunch:3.2

    • [ 料理・味 3.4
    • | サービス 3.1
    • | 雰囲気 3.2
    • | CP 3.1
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

紙やきの中の羊飼い

ひつじらしさがある。最近の羊肉は美味しくなった
と言うのか、生ラムはもちろんのこと、マトンさえ
臭みもクセもなく「牛でも豚でもないのでひつじ」
くらいに思えるものも多いが、この紙やきはそこに
羊がいる。迷子になっていた羊飼いが紙やきの中に
ひつじを見つけた気分だ。その羊らしさが美味しい。
食べにくさではなくひつじらしさ。食べ応えがある。

コクのあるタレ。野菜の旨味。スパイシーな風味。
もしかするとひつじらしさが苦手でも、このたれで
美味しくいただけそうだ。それでもまだと言うなら
卓上の調味料でさらに味変もできる。
野菜のシャキッとした歯触りも残る。逆にもやしに
臭みがない。もやしは青臭さが残りがちなのだが、
ここまで歯触りが良いままで青臭みを残さないのは
素敵だと思う。

食後の杏仁豆腐は、少し大きめのショットグラスに
入ったくらいだが、食後の口をさっぱりさせるには
ちょうど良い量。甘すぎないのが嬉しい。

日本橋店のランチは、マトンの紙やきで一本勝負。
夜は猪など羊以外のお肉もあるが、紙やきは二人前
からなので、食の太くないお一人様はランチでしか
お邪魔する機会がないのが残念だ。

会計時に次回80円引きのクーポンをいただけるので
次は900円か。

ごちそうさまでした。

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - 紙やき(ランチ)

    紙やき(ランチ)

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - 紙やき(ランチ)

    紙やき(ランチ)

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - 紙やき(ランチ)

    紙やき(ランチ)

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - 紙やき(ランチ)

    紙やき(ランチ)

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - 紙やき(ランチ)

    紙やき(ランチ)

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - 紙やき(ランチ)

    紙やき(ランチ)

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - 調理中の紙やき(ランチ)

    調理中の紙やき(ランチ)

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - 調理中の紙やき(ランチ)

    調理中の紙やき(ランチ)

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - 調理中の紙やき(ランチ)

    調理中の紙やき(ランチ)

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - 紙やき(ランチ)

    紙やき(ランチ)

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - 紙やき(ランチ)

    紙やき(ランチ)

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - 紙やき(ランチ)

    紙やき(ランチ)

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - 紙やき(ランチ)onライス

    紙やき(ランチ)onライス

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - ライス

    ライス

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - セットザーサイ

    セットザーサイ

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - セット杏仁豆腐

    セット杏仁豆腐

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - セット杏仁豆腐

    セット杏仁豆腐

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - 卓上の調味料たち

    卓上の調味料たち

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - 箸袋

    箸袋

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - コンロ

    コンロ

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - 2019.4(ランチ)

    2019.4(ランチ)

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ -
  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ -
  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ -
  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ -
  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ -
  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ -
  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ -
  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - メインエントランス

    メインエントランス

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - メインエントランス

    メインエントランス

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - メインエントランス

    メインエントランス

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - 勝手口(出入可)

    勝手口(出入可)

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - 勝手口(出入可)

    勝手口(出入可)

  • 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ - 勝手口(出入可)

    勝手口(出入可)

お店からの返信

日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ 本店

2019/04/10

ご来店ありがとうございました。

ヒツジ美味しいですよね。このタレと野菜にはヒツジが一番!!
60年間これ一本で勝負してまいりました!!!

しかし

ヒツジ一本でやっていくのにも伸びが無くて
はい、
ごめんなさい。

来週から豚も始めようと考えてまして
 
4月1日からディナーで豚をやって
少々手応えを感じたので
ランチも取り入れて今まで来れなかった
ヒツジ嫌いの方に来てもらおうとしています。

これからもマトンが一番おすすめですが。
二番、三番と出していくのでよろしくお願いいたします。。

代表 坂田誠一郎

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シチー

シチー

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店舗情報(詳細)

テイクアウト情報

営業時間

【月〜金】11:00~13:30 / 18:00~22:00

メニュー

極上煮るジンギスカン定食 1,080円(税込)
調理済み煮るジンギスカン+ごはん+ザーサイ+杏仁豆腐
 
豚肉に変更できます。+100円(税込)

店舗基本情報

店名 日本橋の紙なべ 元祖紙やきホルモサ 本店 (ホルモサ)
ジャンル 居酒屋、鍋(その他)、焼肉
予約・
お問い合わせ

050-5570-5666

予約可否

予約可

・予約時間20分を過ぎても連絡無き場合はキャンセルにいたします。
*キャンセルや曜日の変更は出来ません。

・17時~23時は比較的、お電話が繋がりやすい時間となっております。
ネット予約であれば24時間受付可能となっております。
ぜひご利用下さい。

住所

東京都中央区日本橋本町1-10-2 近甚ビル 1F

交通手段

東京メトロ半蔵門線三越前駅B6出口より徒歩3分
東京メトロ銀座線三越前駅B6出口より徒歩8分
都営地下鉄浅草線人形町駅D2出口より徒歩5分
東京メトロ東西線日本橋駅D2出口より徒歩5分
JR新日本橋駅より徒歩10分

三越前駅から350m

営業時間・
定休日

営業時間

ランチ 月~金 11:00~14:00(L.O.13:30)

ディナー 月~金 17:30~23:00(L.O.22:00)

*御予約後のキャンセルや曜日の変更はお受けいたしません。

定休日

土曜・日曜・祝日

予算
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

サービス料・
チャージ

サービス料: 無し チャージ: 無し

席・設備

席数

28席

(テーブル28席 詰めて30席)

最大予約可能人数

着席時 30人

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

ランチタイムは禁煙実施中

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されています。
最新の情報は店舗にお問い合わせください。

駐車場

近隣に有り

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

飲み放題、食べ放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

お子様にも安心して食べて頂ける紙やきです。
うちの子も幼稚園の頃からモリモリ食べております。

ホームページ

http://www.horumosa.com/index.html

オープン日

2002年

電話番号

070-5544-1191

備考

毎月もやしの日11日はもやし1.5倍
毎月肉の日29日はお肉1.5倍

お誕生日ケーキの持込OKです!お電話でご相談下さい。

★お店代表者に直接連絡を取りたい場合はこちらのアドレスにメールをお願いします。
MAIL: honnmonogaii@icloud.com

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