無料会員登録/ログイン
閉じる
公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
インドカレーの名店であることは間違いない
口コミが参考になったらフォローしよう
クロオッサン
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
クロオッサンさんの他のお店の口コミ
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
移転
フジヤ
|
---|---|
受賞・選出歴 |
カレー 百名店 2020 選出店
食べログ カレー TOKYO 百名店 2020 選出店
カレー 百名店 2019 選出店
食べログ カレー TOKYO 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | インドカレー、インド料理 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅(A4出口)徒歩1分 三越前駅から136m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
11席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
オープン日 |
1996年6月11日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
バブルの20世紀末、インドのトップクラスのシェフの何割かは東京に連れてこられたと聞く。当時私は大手銀行のシステム開発の仕事をしており、オフィスではカレー隊なるものを結成してインド料理店巡りをしていた。その頃、オフィス近くの三越のほうにも美味いカレーを供する店があった。
フジヤという日本人が経営する小さな店。ご主人と家族?おばあさんがやっていて、チキン・キーマ・ビーフのシンプルなカレーを提供する。ナンも選択できるがどこかの製パン工場で作ったような既製品を加熱するだけのもの。
味は、一球入魂的なもの。玉ねぎフルーツベースとスパイスの組み合わせでカシミール風の味に仕上げている。夜、仕事の合間に行くといつも店主は鍋を前にしてしかめっ面していた。
バブルの頃に栄えた銀座のインド料理店も減り、代わりにラミネートされたカラフルな看板のインド料理店を多く見かける。
フジヤがまだ存続していることは知っていたし、ココットカレーの紅花も相変わらず人気のようだ。
20年ぶりくらいにフジヤに入店。
驚いた。おばあさんが厨房に居る。店主も変わらず鍋とにらめっこしている。
迷わずチキンカレーをオーダー。ただ、おばあさんは耳が遠くなってしまったらしく、後方の店主にもう一度伝えた。
で、着丼。
構成は20年前と全く変わらない。ドラムチキンのみのカレー。
味は、少し変わってしまったかな。変わってないかもしれない。旨味の芯が感じられ、日本人の作るカレーっぽくなった気がする。それでも十分に美味しい。
聞くところによるとこのフジヤ自体は100年の歴史があるらしい。おばあさんはその8割9割を見てきたのだと思う。私は2割しか知らない。