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鬼嫁とともにさんの他のお店の口コミ
店名 |
てんぷら 深町(ふかまち)
|
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
03-5250-8777 |
予約可否 |
予約可 ※昼、夜共にコース料理のみ |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座線 京橋駅 徒歩1分 京橋駅から44m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
14席 (カウンター10席、テーブル2名がけ2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
お子様は10歳以上から |
ドレスコード | なし |
オープン日 |
2002年 |
初投稿者 |
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今日は日本の食文化、天ぷらを勉強します。
アジア系の外国人旅行者もたくさんご来店。
世界を魅了する深町天ぷらワールドの開演。
この道50?年のミスター深町も現役で天ぷらを揚げています。
というか、天ぷら揚げるより、細々とした仕事を率先してされています。
恐れ多いです。
深町に来たら、当然、おまかせ26000円だと聞きました。
これ注文。
ゆば
クチコ ナマコだそう。塩味強め。初手でディープインパクト。
フグの白子 表面を少し焼いています。しかし、中のコクのあるとろみはそのまま。
車海老の足 塩で食べます。上質のかっぱえびせん。
車海老 天つゆで食べる。
銀杏 塩で食べる。
栗 塩で食べる。
キス 塩で食べる。
バフンウニ シソの葉っぱで包んで、サッと揚げてます。ウニ本来のコクは失われない絶妙な調理加減。
しいたけ 天つゆで食べる。肉厚。
甘鯛 酢橘と塩。これが今日のクイーンステージ。KOM!(これ自転車乗りにしかわからない例え笑)
れんこん 天つゆ、しお、レモンそれぞれで楽しむ。
すみイカ レモンと塩。
アスパラ 塩だと緑っぽい。天つゆで食べるのがちょうど良い。
あなご 天つゆ、レモン、塩それぞれで楽しむ。
天茶漬け
欲を言えば、栗よりサツマイモが食べたかったですが、十分気持ちも満たさせました。
深町の世界を堪能できました。
ただ、少し。これは私の問題かもしれない。
私は自分の舌を疑っていません。が、まだまだ経験不足であることも知っています。
正直なところ、現時点では整理はついていませんが、深町に対する世間の高い評価ほどの理解にはまだ至ることはできません。
私は天ぷら修行がまださほど。他流試合を重ね、再び深町の門をくぐり、その時こそ深町の真髄を深く理解したいと思います。
食の世界も勉強あるのみ。ご馳走様でした!