てんぷら 深町(ふかまち) - 京橋(天ぷら)

てんぷら 深町

(ふかまち)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

料理一筋50年の料理長が揚げる珠玉のてんぷら。これからも受け継がれる、江戸前伝統の味と技。

かつて“山の上ホテル”の和食店で料理長を務めた深町正男氏が独立し、当時の味を忠実に守り続ける。厳選して仕入れる旬の食材はその日のうちに、素材の味わいを生かして調理。新鮮な太白胡麻油で手際よく揚げられるてんぷらから溢れ出す海の幸の磯の風味や、野菜の瑞々しい旨みを堪能できる。コースに加えてアラカルトでも注文できるほか、ランチの天丼も人気だ。「ミシュランガイド東京」で幾度も星を獲得している。

お店のこだわり

料理人

深町正男氏(フカマチマサオ)―この道半世紀、守り続ける味と技

深町正男氏(フカマチマサオ)―この道半世紀、守り続ける味と技

料理

築地で毎朝仕入れる旬の食材。その味を引き出す、繊細な火入れ

築地で毎朝仕入れる旬の食材。その味を引き出す、繊細な火入れ

空間

凛とした檜造りのカウンターで味わう、至高のてんぷら

凛とした檜造りのカウンターで味わう、至高のてんぷら

コース

消費税率変更により表示価格とお会計価格が異なる場合があります。

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  • てんぷら 深町 - 雲丹:寄ってみる。

  • てんぷら 深町 - 鮑

  • てんぷら 深町 - 車海老:1尾目

  • てんぷら 深町 - 稚鮎

  • てんぷら 深町 - 穴子:腹側の断面を。

  • てんぷら 深町 - お通し:汲み上げ湯葉

  • てんぷら 深町 - くちこ

  • てんぷら 深町 - 鮑:断面を。

  • てんぷら 深町 - 鮑:肝ソースで。

  • てんぷら 深町 - 車海老の足

口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 てんぷら 深町 (ふかまち)
受賞・選出歴
2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル 天ぷら
予約・
お問い合わせ

03-5250-8777

予約可否

予約可

※ランチ時の予約は、コース料理(8,000円、10,000円、13,000円〈どちらも税抜〉)のお客様限定となります。

住所

東京都中央区京橋2-5-2 A・M京橋ビル 1F

交通手段

東京メトロ銀座線 京橋駅 徒歩1分

京橋駅から44m

営業時間・
定休日

営業時間

[火~金]
11:30~13:15 (L.O)
売り切れ次第終了
17:00~ / 19:30〜 の二部制

[土・日・祝]
12:00~ / 13:45〜 の二部制
売り切れ次第終了
17:00~ / 19:30〜 の二部制

日曜営業

定休日

月曜日・第1・3日曜

予算
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

15席

(カウンター11席、テーブル2名がけ2席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

SoftBank、docomo、Y!mobile、au

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ドレスコード

なし

オープン日

2002年

初投稿者

PriPriGoPriPriGo(422)

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