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日本橋・京橋 × 焼き鳥 でクーポンのあるお店を探す

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基本的には麺類口コミ1,170件フォロワー2,472人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス-
雰囲気-
CP3.7
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス-
雰囲気-
CP3.7
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ランチの焼鳥丼

開店時に入店しました。
近くには焼き鳥の名店である伊勢廣さんがあります。

ランチは焼鳥丼と親子丼の2品で勝負です。

焼鳥丼を注文しました。

丁度、焼き場の前の席だったので見ていると注文ごとに生から焼いて行きます。
お店によっては半焼きにして焼き溜めしているお店もある中でちゃんとやっていて好感が持てます。

[私は焼鳥、鰻、焼き肉等の食材に直火を入れる料理は炭火焼きではないと食べません。
無論、ガスバーナーでの炙りも同等です。
ガス焼きですとガスの香りが付いてしまい折角の食材も意味を持ちません。
なので必ずお店に訪れる際には電話してガスなのか炭なのか確認します。
ガス焼きのお店には行きません。
炭火の中でも白炭と呼ばれるウバメガシである備長炭がやはりベストです。
炭火の遠赤外線効果、炭に落ちる肉汁やタレの戻り煙により香りが増し香ばしく本来の味が頂けます。]
こちらは紀州備長炭焼きと確認済みです。

串は5本で鶉は塩でそれ以外はタレになりますが、かなり丁寧に焼いて行きます。

暫くして着丼です。
部位は正肉、砂肝、レバー、つくね、鶉の玉子の5串になります。

付け合わせは漬物と鶏スープです。

まず、焼き具合ですがやはり焼きが強いですね。
特に顕著に解るのがレバーでパサついて折角の紀州備長炭焼きが勿体ないですね。

タレは江戸前の辛ダレですが量が少なくご飯とのバランスがあまりよくないです。

5

焼鳥丼

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焼鳥丼

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焼鳥丼アップ

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ランチメニュー

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卓上

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焼き場

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内観

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内観

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外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	栄一（榮一えいいち）
受賞・選出歴	焼鳥百名店 2021 選出店食べログ焼鳥百名店 2021 選出店焼鳥百名店 2019 選出店食べログ焼鳥百名店 2019 選出店焼鳥百名店 2018 選出店食べログ焼鳥百名店 2018 選出店
ジャンル	焼き鳥、親子丼
予約・お問い合わせ	03-3281-6578
予約可否	予約可
住所	東京都中央区京橋1-5-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座線京橋駅7番出口徒歩3分ＪＲ東京駅八重洲中央口、南口より３分京橋駅から211m
営業時間
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、Master）電子マネー不可

席・設備

個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙夜は全面喫煙可（1Fのみ確認）
駐車場	無近くに大駐車場、コイン他多数あり
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（小学生可）
備考	写真撮影禁止アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	TOMIT（7481）
最近の編集者	snoop4566（473） ... 営業時間情報（'24/03/09 10:35）優しい塩（172） ... 店舗情報（'22/11/30 11:23）編集履歴を詳しく見る