日本橋の隠れ家的ランチ処 : うしやま

公式

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うしやま

(【旧店名】旬味粋)

移転前の店舗情報です。新しい店舗は神楽坂うしやまをご参照ください。

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2019/01訪問2回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

日本橋の隠れ家的ランチ処

再訪。2回目。
東京駅八重洲口から徒歩少々。
日本橋駅からの方が近いか。
小さなビルの地下1階にある割烹。
看板などの案内は外に目立ったものはなく、隠れ家的。

今回もランチで利用した。

頂いたのは、
「和定食(ほっけ 醤油焼)」(900円)
ほっけ焼きに、ひじきの煮物、筍と鶏の煮物、ご飯、味噌汁が付く。
またオプションの「納豆」(60円)を付けた。

ほっけ焼きは、しっとりとした仕上がり。
小さいサイズながらも、身は肉厚で旨味たっぷり。
ほっけに対して抱く、味がスカスカなイメージとは対極にあるかのような充実した旨味。
上質です。

サイドの煮物2品も手作りで美味しい。
さすが割烹と思わせるレベル。

オプションの納豆の質も良い。
この価格帯の定食で普通出てくる納豆よりもワンランク上。
2月からさすがに60円から100円に値上げされるようだが、それも納得。

全体的にボリューム少なめではあるものの、質的には良い。
おすすめのランチ処。

  • うしやま -
  • うしやま -
  • うしやま -
  • うしやま -
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2018/03訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

日本橋の隠れ家的ランチ処

東京駅八重洲口から徒歩少々。
日本橋駅からの方が近いか。
小さなビルの地下1階にある割烹。

看板などの案内は外に目立ったものはなく、隠れ家的。

ランチで利用した。

店内は、カウンター席とテーブル席が入口から振り分けられていて機能的。
カウンター席も割と広めでゆったり。

頂いたのは、
「和定食(ぶり 照り焼)」(860円)
ぶりの照り焼きに、ひじきの煮物、マカロニサラダ、ご飯、味噌汁が付く。

ぶりの照り焼きは、タレは水分量が多くてサラサラなタイプ。
どちらかというと煮汁に近いような感じ。
ぶりの切り身は薄め。ボリューム少なめだが質はいい。
タレがサラサラなのでタレの濃淡は均一で、ぶりとタレが常に美味しい比率で頂ける。
ご飯とも合う。

全体的にボリューム少なめではあるものの、質的には良い。

  • うしやま - 和定食(ぶり 照り焼)

    和定食(ぶり 照り焼)

  • うしやま - 和定食(ぶり 照り焼)

    和定食(ぶり 照り焼)

  • うしやま -
  • うしやま -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
移転 うしやま(【旧店名】旬味粋)

移転前の店舗情報です。新しい店舗は神楽坂うしやまをご参照ください。

ジャンル 日本料理、創作料理
住所

東京都中央区日本橋2-2-20 日本橋仲通りビル B1F

交通手段

日本橋駅 A7またはB0ゼロ出口 徒歩3分
JR東京駅 八重洲北口(大丸側) 徒歩5分

*店舗のご案内*
1階に赤い提灯の‘紅とん’さんがあるビルの地下1階です。
八重洲仲通り沿い(外堀通りと中央通りの間にある通りで、一方通行)。
お向かい地下に‘八重仲ダイニング’があります。
少しわかりづらいかも知れないのでお電話いただければご案内させていただきます。

日本橋駅から240m

営業時間
  • ■営業時間
    【ディナー】要予約(前日まで)
    17:30~22:30(最終入店21:00)

    【ランチ】要予約(前日まで)
    11:30~14:30(最終入店13:30)

    ■定休日
    日曜・祝日
予算

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料、チャージ料はいただいておりません。

席・設備

席数

22席

(カウンター10席、テーブル12席 現在予約人数を制限させていただいております。)

個室

テーブル席の貸切が可能です。ご相談ください。

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

地上ななめ右向かいに喫煙スペースがあります。

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

公式アカウント
オープン日

2011年1月6日

備考

ご予約は、お電話にて承っております。
揚げ物など追加料理をご希望のお客様はご相談ください。
アレルギー、苦手な食材などありましたら事前にお伝えください。
  
【ディナー】要予約/17:30~22:30(最終入店21:00) 
*おまかせコース6000円(税別)全9品
*ミニコース5000円(税別)焼物なし、お造り変更

【ランチのコース】要予約(前日まで)
11:30~14:30(最終入店13:30)
おもてなし御膳/2500円(税別)
ミニコース/4000円(税別)
おまかせコース/5000円(税別)

ランチ定食/予約なし/土 休み/売切れ次第終了
(月~金)11:30~14:00(最終入店13:30)
950円(税込み)

お店のPR

季節を感じる日本料理をどなたにも。

毎日豊洲と築地に足を運び、手間と愛情を惜しまずお料理に向き合っております。
メニューは「月替わりのおまかせコース」(六千円)。(ミニコース焼物なし、お造り変更で五千円)。驚きのコストパフォーマンス。またお昼にも、前日までのご予約でおもてなし御膳(2500円)やコース料理(夜の千円引き)をお召し上がりいただけます。「目黒うしやま」で18年。日本橋では9年目、長く愛されるお店を目指しております。

初投稿者

へんてこクライマーへんてこクライマー(7)

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