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日本橋の隠れ家的ランチ処
東京駅八重洲口から徒歩少々。
日本橋駅からの方が近いか。
小さなビルの地下1階にある割烹。
看板などの案内は外に目立ったものはなく、隠れ家的。
ランチで利用した。
店内は、カウンター席とテーブル席が入口から振り分けられていて機能的。
カウンター席も割と広めでゆったり。
頂いたのは、
「和定食(ぶり 照り焼)」(860円)
ぶりの照り焼きに、ひじきの煮物、マカロニサラダ、ご飯、味噌汁が付く。
ぶりの照り焼きは、タレは水分量が多くてサラサラなタイプ。
どちらかというと煮汁に近いような感じ。
ぶりの切り身は薄め。ボリューム少なめだが質はいい。
タレがサラサラなのでタレの濃淡は均一で、ぶりとタレが常に美味しい比率で頂ける。
ご飯とも合う。
全体的にボリューム少なめではあるものの、質的には良い。
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ノバンディ
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ノバンディさんの他のお店の口コミ
店名 |
移転
うしやま(【旧店名】旬味粋)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、創作料理 |
住所 | |
交通手段 |
日本橋駅 A7またはB0ゼロ出口 徒歩3分 日本橋駅から240m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料はいただいておりません。 |
席数 |
22席 (カウンター10席、テーブル12席 現在予約人数を制限させていただいております。) |
---|---|
個室 |
無 テーブル席の貸切が可能です。ご相談ください。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 地上ななめ右向かいに喫煙スペースがあります。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年1月6日 |
備考 |
ご予約は、お電話にて承っております。 |
お店のPR |
季節を感じる日本料理をどなたにも。
毎日豊洲と築地に足を運び、手間と愛情を惜しまずお料理に向き合っております。 |
初投稿者 |
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再訪。2回目。
東京駅八重洲口から徒歩少々。
日本橋駅からの方が近いか。
小さなビルの地下1階にある割烹。
看板などの案内は外に目立ったものはなく、隠れ家的。
今回もランチで利用した。
頂いたのは、
「和定食(ほっけ 醤油焼)」(900円)
ほっけ焼きに、ひじきの煮物、筍と鶏の煮物、ご飯、味噌汁が付く。
またオプションの「納豆」(60円)を付けた。
ほっけ焼きは、しっとりとした仕上がり。
小さいサイズながらも、身は肉厚で旨味たっぷり。
ほっけに対して抱く、味がスカスカなイメージとは対極にあるかのような充実した旨味。
上質です。
サイドの煮物2品も手作りで美味しい。
さすが割烹と思わせるレベル。
オプションの納豆の質も良い。
この価格帯の定食で普通出てくる納豆よりもワンランク上。
2月からさすがに60円から100円に値上げされるようだが、それも納得。
全体的にボリューム少なめではあるものの、質的には良い。
おすすめのランチ処。