Name: ますたにラーメン 日本橋本店
Address: 日本橋1-6-7 日本橋関谷ビル 1Ｆ, 中央区, 東京都, 1030027, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.64

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ウシジマ関口コミ250件フォロワー1,030人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク3.5

2019/09訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク3.5

～￥9991人

背脂鶏ガラ醤油。

日本橋コレドの裏手。永代通りの江戸橋一丁目交差点から一本裏通りのこちら。「京都銀閣寺ますたにラーメン」さんにお伺いしました。

京都で60年以上の歴史をもつ「京都ますたに総本店」から暖簾分けされた東京のお店。食材などにこだわりが
強く、水はアルカリイオン水を使用し全て浄水器を通して使用。ネギは京都の農家さん直送九条ネギ。米は新潟産とのこと。
オーダーの時に麺の硬さや背脂の量を選べます。席はカウンター席のみの30席ほど。

平日の閉店間際の23:00少し前に入店しました。
九条ネギらーめん910円を購入。
食券を購入後2〜3分で着丼。スープが三層構造になっているようで上層は甘みのあるマイルドな背脂、中層はさっぱりしょうゆ味の鶏のスープ、下層はピリっと辛い一味唐辛子のアクセントがあります。

ストレート中細麺はデフォルトだと柔らかいので、硬めがオススメです。さらにお好みの硬さにもできるとの事です。
九条ネギがこのラーメンには欠かせない存在で、シャキシャキとした食感と、ピリッとしたアクセントがスープをさっぱりしています。
この辺りでは、遅くまで営業しているのでありがたいです。ごちそうさまでした。

8

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ウシジマ関さんの他のお店の口コミ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転ますたにラーメン日本橋本店移転前の店舗情報です。新しい店舗は京都銀閣寺ますたに日本橋本店をご参照ください。
ジャンル	ラーメン
住所	東京都中央区日本橋1-6-7 日本橋関谷ビル　 1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄「日本橋」駅(C2出口)より、徒歩１分日本橋駅から89m
営業時間	■営業時間 [平日] 10:30～23:00 [土・日(第１日曜を除く)・祝] 10:30～22:30 [第１日曜] 10:30～15:00 ■定休日不定休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	28席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにパーキングあり。
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可制限なし。子供一人につき、大盛り一杯無料のサービスあり。
ドレスコード	なし
ホームページ	https://www.masutani-ramen.net/
オープン日	1994年12月
備考	・「京都ますたに総本店」の暖簾分け店です・つけ麺は夏季限定・終日、ライス無料ラーメンは８３０円です。
初投稿者	たけろぐどっとこむ（6）
最近の編集者	shin_tokyo（4359） ... 店舗情報（'20/06/20 17:12）ドゴーン（0） ... 店舗情報（'20/06/03 13:10）編集履歴を詳しく見る