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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
ますたにラーメン 日本橋本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄「日本橋」駅(C2出口)より、徒歩１分 日本橋駅から89m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにパーキングあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 制限なし。 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1994年12月 |
| 備考 |
・「京都ますたに総本店」の暖簾分け店です |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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京都の名店「京都ますたに総本店」の
暖簾分けのお店で日本橋で20年以上営業されてます
日本橋駅の地下鉄の出口からすぐの場所にあり
行列のできる洋食の名店「たいめいけん」の
向かいにあります
土曜14時頃店内は半分ほど埋まってます
後会計です
●ラーメン並(780円)
好みを選ぶことができるので
麺の固さ 固め、背脂の量 多め
辛味の量 普通、無料ごはん なし
でお願いしました
背脂で覆われた鶏ガラの醤油スープは
3層構造になっているそうで
上層が背脂により甘みがありマイルド
中層がサッパリ醤油
下層は一味でピリッと辛くなってます
辛みは最初は控えめに感じましたが
食べ進めてスープが混ざっていくと
コレコレ〜って感じのピリ辛具合に変化！
それでも辛さ控えめに感じるかもしれないので
その時は卓上の一味で調整すればOK！
麺は中細ストレート麺で固めでお願いしても
すぐ柔らかく感じてきちゃいます
具には脂身が少ない薄切りチャーシューや
九条ネギなど
やはり京都といえば九条ネギですよね
口の中をサッパリとリフレッシュさせてくれます
日本橋で長年営業を続けていられるのは
さすがだなと思います
これからもずっと頑張ってほしいですね