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トップクラスを体験☆今回はドーサランチと3色ナンカレー
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Lunch Time 本日のカレー♪
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ドーサランチ(税込1250円)
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ドーサの空洞にマサラあり☆
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ドーサの中身はスパイシーでしっとり美味しいマサラ
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マトンをリフト♪
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ココナッツチャトニとジンジャーチャトニ
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3色カレー(税込1050円)
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左からマトンカレー、ヒヨコ豆とシンジャガ芋、チキンキーマ、下がチャトニ
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ホールスパイス等がたくさん
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ブラックカルダモンの袋を持ってきて、見せてくださいました♪m(__)m
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マリムトさん、ありがとうございました☆(掲載許可済)
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チリソース(追加)
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Lunch Menu
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Lunch Menu
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Menu
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ダバ インディアの外観と青いオーラ？
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周辺のビルのクリスマスツリー❅*⋆⍋*⋆
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ダバ インディア（Dhaba India）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2022 選出店
カレー 百名店 2020 選出店
食べログ カレー TOKYO 百名店 2020 選出店
カレー 百名店 2019 選出店
食べログ カレー TOKYO 百名店 2019 選出店
カレー 百名店 2018 選出店
食べログ カレー 百名店 2018 選出店
カレー 百名店 2017 選出店
食べログ カレー 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | インド料理、インドカレー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線「京橋駅」5番出口から徒歩2分 京橋駅から146m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあります |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 平日ランチは現金のみ |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
夜は予約可能だが、予約した人数が同時に入店する必要あり。揃うまで店内または店外で待ちます。ランチは予約不可。また先発隊が来ていても全員が揃わないと入店待ちになります |
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食べログ上位の有名かつ繁盛店
都内に南インド料理の名店は数あれど、店の規模、コック数、客の回転、料理のレベル、を全て理想的にシステムとして完成させ、業界日本一の繁盛店とも評されるダバインディア。 この辺りの秘訣は、当店を含む３店のオーナーである宮崎氏の、求人案内に良く現れていますので、是非とも一読下さい。 http://www.dhabaindia.com/job/message.html |
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平日午前中、東京駅周辺にて某有名dance&vocalグループTR◯のSA◯さんから誰でもできる簡単なdanceを教えていただけました♪
ひと汗かいてからのランチはやはりトップクラスのお店、憧れのダバインディアに決定♪
11:50頃に到着。3組位待ちで10分も待たずに入店。
本日のカレーのラインナップは、
〈辛口 〉マトンカレー
〈中辛 〉チキンキーマ
〈ﾏｲﾙﾄﾞ〉 ヒヨコ豆とシンジャガ芋
私のお目当ては、12:00からの「ドーサランチ」♪
ナンカレー派の友人は「3色カレー」♪
◎「ドーサランチ」1250円
～ドーサ大にしてライス無しで(半ドーサとライスでも可)、カレーは1種で辛口マトンを選択～
ドーサ注文は店内で私のみ。他の方々はやはり鉄板のミールス、そして人気のナンカレーを注文。横目で見ながら、それらは次回以降のお楽しみという事で。
〈ドーサ〉
パリッと感もあるものの、ややふわっとしっとり感がある。どういう感じがベストかわからないのですが、もっとパリッとも好きだけどこれもまた美味しい。若干酸味も有るようなチーズの様な味もする癖になる味わい。かなり大きくて食べきれるかなと思いきや、noproblemでした。
ドーサの中のマサラは今までの中で(そんなに食べたこと無いですが)一番しっとりめのクミン等のスパイスがきいたカレーポテト野菜炒め。これも何が正解かわかりませんが、これはこれでとても美味しい。如何せん食べにくく手は汚れますが、おしぼりで手をふきつつ、美味しくてパクパク食べました♪
〈マトンカレー/辛口〉
ブラックペッパーをはじめ様々なスパイスたっぷりの辛さの中に、タマリンドらしき酸味やマトンのオイリーな旨味の詰まった刺激的且つ奥深い味わいのカレー。さすが名店の味です。
〈ココナッツチャトニ〉
ひんやりしたチャトニはややミントが入っているっぽい爽やかな清涼感がありココナッツの甘味が引き締まって美味しい。色も薄いミントグリーン。マスタードシードやコリコリしたブロンズレンズ豆らしきものが入って食感も楽しい。
〈ジンジャーチャトニ〉
ジンジャーの辛味がココナッツチャトニと共にドーサにつけたらマジ旨です。
◎「3色カレー」1050円
～カレーは3種でナンを選択(ライスとバトゥーラでも可)～
ミールスも人気ですが、やはりナンカレーは根強い人気です。
〈ナン〉
ふわふわ過ぎず丁度良い焼き加減で、噛むと余計な甘さではなく、小麦本来の甘味を感じられカレーにぴったりのナン。
ナンと言えば北インド系のグレービーが合うイメージですが、こちらの南インド料理のカレー自体もさらりとした中にも濃厚さがある為、相性抜群です。
〈チャトニ〉
こちらのチャトニはドーサランチのジンジャー入りのと違ってノーマルなタイプ。酸味甘味を感じられ万人受けの物。
〈チキンキーマ/中辛〉
チキンは胸肉らしきあっさりめの粗挽肉。辛さは程々で辛口苦手な友人はこれが１番食べやすくて美味しいとの事。スパイスもバランス良くきいている。
〈ヒヨコ豆とシンジャガ芋/ﾏｲﾙﾄﾞ〉
とってもマイルドなので誰でも食べられるカレー。お豆とシンジャガ芋のホクホク感と素材の甘味が良い。
〈マトンカレー/辛口〉
ドーサランチと同じもの。
マトンカレーの中に幾つかのホールスパイス発見。アニスとブラックカルダモンかな？インド人店員さんのマリムトさんに聞いてみると、わざわざ袋ごとブラックカルダモンを持ってきて見せてくださりました！お優しい笑顔で親切な対応をしてくださり感激☆マリムトさん、どうもありがとうございましたm(__)m
他の日本人スタッフの対応もスマートながら親切な接客で好印象でした。
私は辛党なので、マトンカレーを更に辛くしてくださいと言った所、辛さ調節可能なチリソースを持ってきてくださりました。
店内は青を基調とした素敵な空間。帰りに外観を撮ったら、このお店のオーラのような物を感じられる青い太陽光が。オーラまで演出とは(?)さすが一流店です♪(*^^*)
ミールスも食べてみたいですし、全て美味しかったです！絶対また来ます☆*:ﾟ+:*