『幻想的「ジョドプール」の雰囲気に包まれて、おいしいインド食堂』 : ダバ インディア

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parisjunko(1219)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

2

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気4.1
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク2.4
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
2回目

2017/11訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.3
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク 2.4
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

『幻想的「ジョドプール」の雰囲気に包まれて、おいしいインド食堂』

いつも行列で入れたことがないという同僚の希望、今日こそは、と早めに行ってみた。
開店時、待つことなく入店。夏よりか若干、と思いきや見当違い、すぐ満席。

ランチメニューには、基本4種類のコースがあります。
A.本日のカレー・本日カレーより1種+ライスとバトゥーラまたはナン
B.三色カレー・本日カレー3種+ライスとバトゥーラまたはナン
C.ランチミールス・本日カレー3種、サンバル、ラッサム、ライス、バトゥーラ、パパド
D.ドーサランチ・ドーサ、本日カレー1種、ライス

~本日のカレー3種類~
辛口:マトンキーマ キャベツ入り
中辛:チェティナードチキン(ココナッツとナッツのコク)
甘口:ナガイモとオクラのクリーミーソース

いろいろ試したい我々“本日の三色カレー”これに私は「サンバル」調査、追加してみます。

【本日のカレー3種セット】
【ナン】
ご無沙汰ナン。熱くて焼きたて、こうでなくてはいけません。厚い生地でありながら、もっちりふわふわ。ギィも適度にあって香りも良くそのまま食べておいしい。理想のコンディション。

【サンバルカレー】
豆と野菜の具がとろん、となるまで煮込まれたようで野菜によるコクなのでくどくない。基本の辛さと思える、このくらいの辛さが「辛さ苦手者」でもクセになりそうな美味しいスープです。みそ汁的存在の意味が分かる。カレーリーフも食べてしまう。

【ナガイモとオクラのクリーミーソース(甘口)】
ヨーグルトを使ったクリーミーなホワイトシチューのようなカレー。さらっとした液体状ではなくとろみがあって、ねばっとオクラ、ざくり&ほくり長芋が入って食感が楽しむことができる。優しくてゆるい辛さはマイルドで、クリームのリッチなフレイバーはコクがありおいしかった。ヨーグルト使用といっても酸味がないのがいい。

【チェティナードチキン(ココナッツとナッツのコク)(中辛)】
大きなカタマリの鶏肉は、しっかり火が通って味がしっかり馴染んでいます。クミンの香り感じる。ナッツが入っているけどどろっと、でなくさらっとして、ココナッツも入っているのにしつこくなく食べやすいものでした。ただ“パクチー(コリアンダー)”がけっこう風味とか効いていて苦手なみいちゃんは困っていた。苦手な人には、厳しいかも。
辛さとこの位のとろみが、ナンに良くあう。☆チェティナードは南インドの地名

【マトンキーマ キャベツ入り(辛口)】
最も辛い。青唐辛子がたっぷり使われていて入っていたので“炸裂”舌に刺すような辛さ、もう“麻酔銃を撃たれて動かなくなった猪”になってしまい、どきがムネムネ。心臓がばくばく。マトンはあらびきの挽肉で、しっかり煮込まれていて、やわらかい。それだけ理解できた。グレービーの旨味とか“スパイス使いの黄金比率”とかはもう“舌”がしびれてまひして働いてなく、わからなかった。今まで最高の辛さ、お隣りのいーちゃんはギブアップ。でも完食、メエちゃんに、もうしわけないからね。

【チャッツネ】
「トマトのチャッツネ」
ご一緒のみいちゃんがこれは何ですか?とお尋ねしたら一瞬「し、知らないの?」的な空気、固まっていらした、苦笑。「まぜて辛味を調節してください」とそこはご親切にご説明。インド料理に極めた詳しいお客様しか来ないのかしら。でも丁寧に教えてくださった。勉強するから待っててね。

12時以降に注文可能なドーサランチ。一番行列長いお時間ですから、なかなか“ドーサランチ”に結びつかないけど。どのメニューも無駄がなく間違いない美味しさ、超魅力。行列も頑張ればそのあとの充実お料理に幸福感もいっぱい。辛くて“びっくり”体験も楽しい。

  • ダバ インディア - 看板

    看板

  • ダバ インディア - 写っちゃった

    写っちゃった

  • ダバ インディア - 今日何かな?

    今日何かな?

  • ダバ インディア - 店内

    店内

  • ダバ インディア - おひとり女子並ぶ

    おひとり女子並ぶ

  • ダバ インディア - 珍しい光景♪

    珍しい光景♪

  • ダバ インディア - ランチメニュー

    ランチメニュー

  • ダバ インディア - いーちゃんの

    いーちゃんの

  • ダバ インディア - みいちゃんの

    みいちゃんの

  • ダバ インディア - わたしの

    わたしの

  • ダバ インディア - 三種(^O^)

    三種(^O^)

  • ダバ インディア - 追加サンバル♪

    追加サンバル♪

  • ダバ インディア - ぼなぺち

    ぼなぺち

  • ダバ インディア - おおきいね

    おおきいね

  • ダバ インディア - トマトチャッツネ

    トマトチャッツネ

  • ダバ インディア - 獄辛☆

    獄辛☆

  • ダバ インディア - キーママトン♡

    キーママトン♡

  • ダバ インディア - チェティナードチキン♪

    チェティナードチキン♪

  • ダバ インディア - 大きいチキンかたまり

    大きいチキンかたまり

  • ダバ インディア - オクラ君

    オクラ君

  • ダバ インディア - ながいも!

    ながいも!

1回目

2017/09訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.1
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク 2.4
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

『カレーの聖地・京橋で輝く・本格&卓越した魅惑の南インド料理☆』

旅行して帰国後、皆さん何が一番召し上がりたいでしょうか?どこへ走る?卵サンド、お寿司と。。
帰国して最初の出勤日ランチ。今回、インド料理の気分、真剣にこちらへ突進猛進しました。

いつも行列のこのお店。人気もナンバーワンです。回転が速いのですぐ入店できました。伺うと驚くほど“広くてロマンチックな空間”と“スタッフが日本人、しかもたくさん!”今までの“インドカレー屋さん”のイメージとは異なります。

ランチメニューは基本4種用意されておりました。A・本日のカレーB・本日の三色カレーC・ランチミールスD・ドーサランチ
・Bの三種のカレーランチに決定。
本日のメニューは辛口・マトンキーマ、中辛・ほうれん草とチキン、マイルド・ダルとトウガン

【ナン】
「ナン」
直径30cmの丸いプレートの上に、3つのカレーと一瞬“ナンだ?”くらいのはみ出過ぎの大きさのナン。来た時あつあつ出来立て状態、バターが溶けてる!ぶ厚くて柔らかくてもっちもっちと伸びもいい。底はパリパリッと、焼いて美しく仕上げられています。ナンの形がいままでで一番綺麗かも。ふわふわのクッションみたい。ちょい甘め、このナンはかなり好み、お代わりできないけれど、この大きさと厚みに大満足です。

【チャッツネ】
「トマトと玉ねぎのチャッツネ」
よくある“アチャール”かと思ったら、辛くないソース、美味しくて感動。トマトの甘みにタマネギの甘み、重複した旨味。このチャツネにナンをつけていただくとめちゃくちゃ“ナンがすすむくん”的存在。

【(辛口)マトンキーマ ポテト入り】
一番辛い“マトンカレー”ルー自体には、粗挽きのマトンがゴロゴロ入ってラグーみたい。マトン独特の強い旨みがコクをだして“私には非常に辛い”んだけど、どんどんスプーンが止まりません。マトンに臭みはないので、上手なスパイス使いなのでしょう、バランスよく仕上がって肝心かなめの独特な旨味をうまく残してます。肉々しくって後をひきますな。
“ポテト”も煮溶けていない状態なのでいい食感、超絶美味しかった。

【(中辛)ほうれん草とチキンカレー】
緑色・中辛の“ほうれんそうチキン”です。ゴロゴロと入ったチキンが超やわらかくてそれでいて肉の旨みもしっかり出ていて、とろみ加減はスープカレーのようです。ココナツソースとナッツが入っているせいか、マイルド感が際立って思っていたよりも美味しかった。ほうれんそうの青くささと風味が奥深いもの。

【(マイルド)豆とトウガン】
黄色・甘口“ダルとトウガン”はとろっとした、南インド定番の豆のカレーです。ごま、カレーリーフ、いっぱい入っていて風味も良い。かなり甘口ゆえ味わいのあるシチューみたいで、トウガンが、優しい味わいでほっこりします。マイルドなカレーも私には必至。癒し効果。

インドの城下町・青い街並みブルーシティと呼ばれるジョードプルをイメージしているとのこと、かなり優雅な品のいいお店です。本格的で美味しい南インドカレーが東京で気軽に味わえるので“カレーを見極めることのできる人”に人気があるのもうなずけました。スタッフのお兄さんがみんな笑顔だし礼儀もいいし、親切なサービスなのもうれしいです。

  • ダバ インディア - ここです

    ここです

  • ダバ インディア - カルト何かな

    カルト何かな

  • ダバ インディア - 入り口

    入り口

  • ダバ インディア - インデイゴブルー

    インデイゴブルー

  • ダバ インディア - 綺麗

    綺麗

  • ダバ インディア - 三種セット

    三種セット

  • ダバ インディア - おおきい

    おおきい

  • ダバ インディア - ぐーんとね

    ぐーんとね

  • ダバ インディア - ナンて大きい

    ナンて大きい

  • ダバ インディア - ぷくぷく

    ぷくぷく

  • ダバ インディア - ぽわん♪

    ぽわん♪

  • ダバ インディア - 豆カレー甘口

    豆カレー甘口

  • ダバ インディア - トウガン

    トウガン

  • ダバ インディア - 冬瓜

    冬瓜

  • ダバ インディア - チキン

    チキン

  • ダバ インディア - 鶏

  • ダバ インディア - ごろり

    ごろり

  • ダバ インディア - にくっぽさ100%

    にくっぽさ100%

  • ダバ インディア - 一番辛い

    一番辛い

  • ダバ インディア - 美味しいギュっと

    美味しいギュっと

  • ダバ インディア - ポテトも

    ポテトも

  • ダバ インディア - マトンのひき肉

    マトンのひき肉

  • ダバ インディア - ブルーで統一

    ブルーで統一

  • ダバ インディア - チャッツネ

    チャッツネ

  • ダバ インディア - 旨味甘み

    旨味甘み

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店舗基本情報

店名 ダバ インディア (Dhaba India)
受賞・選出歴
カレー百名店2018選出店

食べログ カレー 百名店 2018 選出店

カレー百名店2017選出店

食べログ カレー 百名店 2017 選出店

ジャンル インド料理、インドカレー
予約・
お問い合わせ

03-3272-7160

予約可否

予約可

住所

東京都中央区八重洲 2-7-9 相模ビル 1F

交通手段

東京メトロ銀座線「京橋駅」5番出口から徒歩2分
JR「東京駅」八重洲出口から徒歩6分
東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」7番出口から徒歩6分

京橋駅から146m

営業時間・
定休日

営業時間

2019/6/1より変更

[月~金]
11:15~15:00(L.O.14:30)
17:30~22:30(L.O.21:30)
[土・日・祝]
11:30~15:00(L.O.14:30)
17:00~22:00(L.O.21:00)

日曜営業

定休日

無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

60席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙

入り口の外側に灰皿が置いてあります

駐車場

近隣にコインパーキングあります

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、SoftBank、au、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり

料理

ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ドレスコード

なし

ホームページ

http://www.dhabaindia.com/

公式アカウント
備考

夜は予約可能だが、予約した人数が同時に入店する必要あり。揃うまで店内または店外で待ちます。ランチは予約不可。また先発隊が来ていても全員が揃わないと入店待ちになります

お店のPR

食べログ上位の有名かつ繁盛店

都内に南インド料理の名店は数あれど、店の規模、コック数、客の回転、料理のレベル、を全て理想的にシステムとして完成させ、業界日本一の繁盛店とも評されるダバインディア。 この辺りの秘訣は、当店を含む3店のオーナーである宮崎氏の、求人案内に良く現れていますので、是非とも一読下さい。 http://www.dhabaindia.com/job/message.html

(by rumba
初投稿者

amaebiamaebi(35)

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