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うすばはぎ口コミ26件フォロワー5人

3.6

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク3.6

2020/06訪問1回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク3.6

￥10,000～￥14,9991人

2020-06-27　鰻割烹大江戸さん

土曜日の夕方、日本橋へ。
新日本橋駅近くの昭和通り沿い、古い木造建屋の植木が風情を醸している入口、でも正面玄関ではなく横の引き戸から入る。

6時近くで店内は既にかなりのお客さんがいる様子。
ところどころにコロナ対策の間引きで使っていない席の表示がある。
一人である旨を紺の作務衣を着た仲居さんに告げると二階の席なら用意できるとのことで、お願いし暫く待つ。
以前はすべての仲居さんが着物姿だったが、今は作務衣の人が少しいるようだ。

二階の小座敷に二組の二人用テーブルを離して置いた所に案内された、畳に椅子席だから靴は脱がないといけないので、横の下駄箱へ入れる。
窓を少し開けてエアコンもかけている、汗ばんだ体にエアコンの風が冷たい。
先客は別のテーブルに向き合って座っている若夫婦風の男女。

まず飲み物を聞かれたのでサッポロの黒ラベル大瓶を頼む。
暑い時は黒ラベルがいい。
で、白焼を注文、肝串は有るか確認して有ったので１本注文。
ビールを飲みながら待っていると程なくして串が出てくる、それほど待たずに出てきたが、実は隣の席のお客さんが先に注文していたのを間違えて私に出してしまったようだ。
既に私の席へ置いてしまったので、先客にお詫びを言いつつ山椒を振り食べることにする、しっかりした量の肝焼きだ。

暫く待つと白焼きも出てきた、まだ先客のテーブルには何も出ていないので極まりが悪いが仕方がない。
小振りの鰻１匹分が良く蒸した後にさっと焼かれた感じ、柔らかくて箸で簡単に切れる。
塩、醤油、半切りスダチに本わさびが付いている。
ちょっとづつ味を変えながら食べる、やっと隣の席に鰻が出てきた。
ミスで時間が掛かった配膳を終えてホッとしている仲居さんにこちらの追加注文をお願いする。
頼んだのは土曜日限定と差込みメニューになっていた「中入れ丼」、以前は無かったメニューなので注文してみた。

白焼をつつきながらゆっくりビールを飲んでいると、食べ終わってしばらくで丼が出てきた、小さいお椀の肝吸いとお新香が付いている。
肝吸いは鰹の出汁がいい香り、お新香は定番の奈良漬けが無いが色々な種類が綺麗に盛られている。
肝心の中入れ丼は、白焼と同じ小振りの鰻を良く蒸して焼いた柔らかなのが丼の上と底にも入っている。

だいぶ前からスーパーで鰻が安く売られるようになって、専門店としては差別化する為に、小振りの鰻を良く蒸して柔らかくしてから焼くのが当たり前になったので、八重洲から日本橋界隈には老舗の鰻屋さんが多いが、鰻自体はどこもあまり変わらない印象だ、違いはタレの味とご飯の堅さ。

私が大江戸さんを好きなのは、ご飯がこの界隈で一番堅めの炊きあがりだからで、この中入れ丼も期待にたがわぬ美味しさ、ご馳走様でした。
１階に伝票を持って降りお会計、全部で10395円、また宜しくお願いします。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	うなぎ割烹大江戸（おおえど）
ジャンル	うなぎ、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5457-0588
予約可否	予約可
住所	東京都中央区日本橋本町4-7-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新日本橋駅から徒歩３分神田駅から徒歩5分三越前駅から徒歩5分小伝馬町駅から徒歩5分新日本橋駅から154m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 22:00 土 11:00 - 21:00 日・祝日定休日
予算	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3010001039059 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	個室はサービス料10％

席・設備

席数	150席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無裏にコインパーキングいくつかあり
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり、電源あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.facebook.com/unagi.ooedo/ https://www.instagram.com/unagi_ooedo/
オープン日	1800年
電話番号	03-3241-3838
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Non-kun（3）