日本橋 伊勢定 本店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
日本橋 伊勢定 本店（にほんばしいせさだ）
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3241-0039 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ半蔵門線 三越前駅（Ａ１出口）徒歩１分 三越前駅から93m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
３階：昼サービス料なし、夜サービス料10%（？） |
席・設備
| 席数 |
83席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 平日ランチタイム及び土日祝は全面禁煙 （平日16:30からは３階のみ喫煙可） 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くにコイン等多数あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1947年 |
| 備考 |
店内はエレベーターあり。 |
| 関連店舗情報 | 日本橋伊勢定の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ランチ前の入店ですが一階席は一席だけで無事に座る事が出来ました。
うな重からあやめ(税別5,000円)と肝吸い(税別300円)を注文しました。
[私は焼鳥、鰻、焼き肉等の食材に直火を入れる料理は炭火焼きではないと食べません。
無論、ガスバーナーでの炙りも同等です。
ガス焼きですとガスの香りが付いてしまい折角の食材も意味を持ちません。
なので必ずお店に訪れる際には電話してガスなのか炭なのか確認します。
ガス焼きのお店には行きません。
炭火の中でもブランド炭である備長炭がやはりベストです。
炭火の遠赤外線効果、炭に落ちる肉汁やタレの戻り煙により香りが増し香ばしく本来の味が頂けます。]
こちらは紀州備長炭と確認済みです。
来店から約20分で出来上がりました。
まず鰻ですが蒸しと焼き共に良好ですがタレが江戸前の割には薄く量も少ないです。
上品と言えば上品ですが物足りない感はあります。
卓上にタレがありますがそれをかける様な無粋な事はしません。
只、鰻は国産の良質な物で旨いです。
肝吸いは出汁と味共に控えめで上品です。