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日本橋に鼎泰豐。言わずと知れた小籠包。麺まで、よくできているのね。。
・「 鼎泰豐~、思い出すね~ 」高島屋でつぶやくヒト。
・・・nn 出会った頃は~毎月旅行してた、わね、、
スイーツB1から、B2へ。 鼎泰豐、思い出す。。
出会った頃は 毎月旅行してたのに、、最近は、
全く、完全に、行かない。家から出たくナイ。若干ひけめ・・
「 そうだね、 」なにも、デパ地下で食べなくても・・
フードなコートで ないかいの~
対案が、出て来ない、調査足らんよな...
しかも、並んでいるし、、
あっ でも、並ぶくらい・・本日の決定トリガー
名前は書かなくていいのね、椅子に座って待ちます。
店内に入ると、きれい~ゆったり~
本店より、綺麗では~ないか、隣席と離れていると助かる。
カウンターが選べる、並びたがるツレ離れていない・・
我が隊の食事は、相互シェアが忙しいので、かえって良い。
メニューは、単品も選べる、好いわ・・ディンタイ~ファン
LUNCH TIME SET Menu。小籠包4個付き。
01- えび麺 1772
02- ずわい蟹入りチャーハン
1888
03- 海老入りチャーハン
1664
04- サンラータン麺1556
05- 牛肉麺 1750
・・・以上のセットメニューがあります。
メニューは、単品も選べる、好いわ・・
鼎泰豐==「 小籠包 」
そういえば、この手の点心は、売れ筋が新鮮と学んだ。
なんか以前にあったのよね、えびみそプ~ン・・
ごはんは、えびそば、ツレは海老女。
「 えびそばがよさそう、どう~? 」=決定
あっ、そうだ、麺麺、め~ん
「 すいません、おそばの麺て、硬めにできますでしょうか? 」
快諾~ ==ここで弱点対処法が。 閃く~~
汁麺が、同時に2ツ、出ると困るのよ。
カタメン好きのツレは食べるのが、極めて遅い。。
伸びた麺は、食べたくない~
「 麺を確かめてから、ナニにするか決めよう~ 」冴えている判断回路・
・「 えび麺 」
じゅる~おいしいW
あれえ、麺が、うまい~ん。
中華料理店の麺は、本格料理店では、まぁ好みに合わない。
料理が上手で、麺まで旨い率==低いのね。うれしい~
裏切られた推測・・麺までおいじい~
海老の火通りが、的確。生身が活きたエビウマ~
麺を確かめたので、、「 サンラータン麺 」追加~
・「 サンラータン麺 」
やはり、こちらもおいしい、何よりベースのお出汁が良い。
まとまりが上手。なめていたわよ、不満は全くな~い・・)/
・「 鼎泰豐小籠包 」
熱いから気を付けてよ~ 、、熱すぎない、
旨いは旨い、なんだろ、本店では鼻が、鳴ったのよ・・
小籠包自体は良いのね、蒸気のあたり具合かな、
摘んだところが充分にあたっていないかも、もっとふっくらできるのに、、
まぁ~見直した= デパ地下なのに、、
デパ地下も変わっているのでは、ないかい=
そば汁は、おいしいので、残せない!!2杯飲んだ。
・・・なんだろ、飲んだ後に、思い出す・・
ラーメンは、
” 食べてもいいから、スープは残しなさい ”
医療費増加も考えねば、ならぬ。
まぁ~ヨカッタこと。 買い物お昼にGOOD~♪ごちそうさま~~
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眞論酔徒
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店名 |
鼎泰豐 日本橋店(鼎泰豊 ディンタイフォン)
|
---|---|
ジャンル | 肉まん、飲茶・点心、台湾料理 |
お問い合わせ |
03-3211-4111 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・JR「東京駅」八重洲北口から徒歩5分 日本橋駅から207m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (Diners) 電子マネー可 |
席数 |
82席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 高島屋の駐車場 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
関連店舗情報 | ディンタイフォンの店舗一覧を見る |
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最近の編集者 |
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・フルーツ探しに 高島屋。
高島屋で食事=鼎泰豐 率高い。
行列も長め。広いので意外に早く入れます。
出会った頃、二人で台湾本店に行っての東京で再会。
全く遜色の無いのに驚いたのだわ。
出店の店の場合、上手くいかないのが殆ど。
良くできていて、すっかりお気に入り。
...最近、排骨ブーム _私だけ。
パイクー麺が、確か良かった記憶。
鼎泰豊 東京駅八重洲口店で初めて戴いたが、すごく気に入った。
いつも、酸辣湯麺かえび麺。
だよね、なにか新人さんを見つけよう。
先ず、排骨麺を頼んで、
「 パイクー麺、麺硬めでお願いします 」
小籠包もお願いします。
ここから、もたもた風 時間差発注。
次のメニューを考えつつ待ちます。
「えびと豚のワンタン麺」に決まった。
「 パイクー麺 」「 小籠包 」登場~
あらっ排骨が、妙に整った姿。
八重洲店で食べた排骨と、微妙な差がみえた。
家に帰って画像を観て判明。
豚肉のカット具合の小さな差でした。
噛める厚さが程よい、肉食者でも喜べる♪
醤油のスープも旨い。
調理水準を高く維持している、差がみえるわ。
スープを飲む前に、2杯目を、
「 えびと豚のワンタン麺 」
麺、硬めでお願いします。
時間差発注・・・高度技、誰も迷惑でない・
「 えびと豚のワンタン麺 」
醤油を頂いた後の塩味スープ、ウマイね。
麺もきちんと硬め。
本格料理屋さんで、
麺硬めをきちんと実現してくれる店は、少ないのだ。
ツレは、お野菜たっぷりで喜んで食べている。
麺が一点だと、遅い君でもゆったり楽しめる。
鼎泰豊は、
麺茹でオーダーが、下手だった事がない。
他国出店なのに、麺茹でが不味ったことなし。超ー安心 店。
お茶もポットサービス。
どんだけウーロン茶= できます。 ビバ ディンタイ フォン^^)