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肝心のハンバーグが。。＠ミッドタウン八重洲3F
-
薪焼きハンバーグ御膳、3,000円
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ハンバーグは２００ｇ
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厚さはそれなりに
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断面
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玉ねぎポン酢と小鉢
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トリュフクリームとお新香
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小鉢
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豚汁
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ご飯
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テーブル席、左角
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カウンター席手前側
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カウンターセット
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厨房、火が見えます。手前に魚3種
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2,500円の銀鮭
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魚2種にタケノコが
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単品
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ランチ１
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ランチ２
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手前の立ち飲み席
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外観
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mopu
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mopuさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
炉端 紅焔（コウエン）
|
|---|---|
| ジャンル | ろばた焼き、居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-1947 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲セントラルタワー 3F |
| 交通手段 |
JR「東京」駅 地下直結（八重洲地下街経由） 東京駅から239m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7010001132289 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
92席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3,000円（税込）以上1時間無料、6,000円（税込）以上2時間無料 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、立ち飲みができる、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年3月10日 |
| 電話番号 |
03-6262-7302 |
| 初投稿者 |
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ミッドタウン八重洲の新店巡り、この日は高価格帯の1店であるこちら。
店頭でメニューを確認して、スルーする方も多いように見受けられますが、
まずは自分で確認してみないことにはと、入店します。
開店間もない時間ですので、先客僅か。
それでも、右奥のファミレス風ソファー席は全て埋まっているように見えますね。
厨房を囲むカウンターセク、店内入って手前の左角に案内いただきました。
隣に椅子に荷物をどうぞとのこと。
Goodです。
注文はタブレットで。
カウンター手間7席でタブレット3台。
アクリル板などはすでに無し。
背もたれは低いですが、ひじ掛けがある椅子で、座面は適度な弾力。
テーブル席の左側窓際4人テーブル４つは同じ椅子ですが、手前の4人テーブル5席は
ひじ掛けの無い椅子です。
奥のBOX席は４つあるでしょうか。
さて、メニューですが、炭焼き、藁焼き、薪焼きの焼き物に加えて、てんぷらなどもあります。
価格レンジは、2,500円から3,800円です。
ちょうど自分の目の前に、銀鮭が串にささった状態でディスプレイされていますね。
うーん、これれ2,500円かと思い、パス。
右奥（入口寄り）には、本日の干物と思しき魚がありますね。
こちらは、かますに見えますが、値段はさらに高い2,800円。
これも一瞬でパス。
では、肉から選びますかね。
赤身牛肉薪焼き：3,600円（肉の説明なし）
厚切り牛タン：3,800円（同上＋焼き方の説明なし）
薪焼きハンバーグ200g：3,000円（肉の説明なし）
こんな感じですので、ハンバーグで実力確認とすることにしました。
タブレットで注文すると、目の前で即座にオーダーが通り、薪のコンロにハンバーグはセットされました。
所要時間は、注残がほぼない状態で約10分でした。
その間に、タブレットでドリンクメニューを眺めます。
日本酒（純米、特別純米１００ｍ）：800円～1,100円
1,100円は飛露喜で、それなりのラインアップ。でも量が少ない。
4合瓶は、而今純吟の14,000円から、磯自慢や十四代（純米ではない）の29,000円までと
高すぎレベルのレンジ。
ワインはさらに凄かった。
グラスは900円から、手頃なボトルは4,400円からあるのですが、
ぶっちぎりの750,000円のシャンパンが。。。
価格レンジはこれまでで1番ですね。
さて、料理に話を戻します。
ハンバーグを早速カットします。
ん？
まずは何もつけずに、一口。
塩コショウは控えめですが、これで十分かと。
さて問題は、ハンバーグの質。
何と表現するのが良いか、つくね風と言えば伝わるでしょうか。
かつてのファミレスで、500円程度のハンバーグランチを思い出しました。
肉が感じられず、ザ加工品という印象です。
肉の旨味も感じられません。
工場で作っているのかな。
玉ねぎとトリュフの両ソースもごく普通でした。
ご飯も少々残念。ぼてっとしていますね。
豚汁、ポテト、漬物は良かったですね。
その他、小鉢はまあ普通レベルでしょうか。
良く書いていますが、このレベルでも何ら問題ないのですが、
価格が合わないですよね。
選考レビューでも、CPが悪いというものが多い印象ですので、
その点は一致しています。
食べていませんが魚も味は良いかもですが、ボリューム含めてやはり価格が
厳しいです。
この先どうなるか。
ご馳走様でした。