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2h→3h飲み放題♪健美食を味わう特選十四品コース「梯子のボーンブロス懐石」
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土曜日限定！！会計時20％オフ
公式
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050-5589-9899
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お店のこだわり
料理人
【梯子・総料理長】寺田嗣佐夫
料理
ボーンブロスって何？？
サービス
ランチタイムには”完全栄養食ランチ”を提供！
料理
梯子で料理教室開催中
コース
人気No.1
当店のボーンブロス懐石の最大の特徴は「食べるだけで健康になる懐石料理」 四季の食材で楽しむ当店のランチ限定ショートコースをご堪能ください♪
予約するコース詳細
3,080円 (税込)
- 利用可能時間
- 11:30～14:00
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健美食を味わう特選十四品コース「梯子のボーンブロス懐石」14品
カジュアルな値段と雰囲気で楽しめる本格的な懐石料理。当店のボーンブロス懐石の最大の特徴は「食べるだけで健康になる懐石料理」です。四季の食材で楽しむ当店のコースをご堪能ください♪
予約するコース詳細
7,700円 (税込)
飲み放題
健美食を味わう特選十四品コース「梯子のボーンブロス懐石」※飲み放題付き14品
カジュアルな値段と雰囲気で楽しめる本格的な懐石料理。当店のボーンブロス懐石の最大の特徴は「食べるだけで健康になる懐石料理」です。四季の食材で楽しむ当店のコースをご堪能ください♪
予約するコース詳細
11,000円 (税込)
クーポン
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口コミ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
梯子（ハシゴ）
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、日本料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-9899 |
| 予約可否 |
予約可 人数様の変更は前日までにご連絡をお願い致します。また、ご予約時間から遅れる際は１本ご連絡を頂けると幸いです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ：『半蔵門線』『丸の内線』『千代田線』『東西線』 大手町駅から337m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、WAON） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
お通し:495円(税込) |
席・設備
| 席数 |
42席 （カウンター16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ビル2階の喫煙所をご利用下さい |
| 駐車場 |
有 ビル内に有料駐車場あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年10月17日 |
| 電話番号 |
03-6262-6831 |
| 初投稿者 |
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- ミシュラン
- 健康食
- 完全栄養食
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- グルテン控えめ
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よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[火]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[水]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[木]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[金]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[土]
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 定休日
土曜日不定休 -
アクセス方法を教えてください
東京メトロ：『半蔵門線』『丸の内線』『千代田線』『東西線』
都営地下鉄：『三田線』
大手町駅A4、A5出口より徒歩1分
大手町駅から255m -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
閉じる
料理人【梯子・総料理長】寺田嗣佐夫
東京ガス青山クラブでキャリアをスタートし、永田町のリーガロイヤルホテルの系列店を経て、箱根強羅花壇、銀座うち山で研鑽を積む。その後、田町の沖縄ワインダイニングと栃木の寒井観光余一やなの料理長を務め、2019年に鮨たかやの料理長に就任。知識と経験を合わせ持つ匠の技で、お客様に感動を与える料理をお届けします。
料理ボーンブロスって何？？
ボーンブロスとは、主に動物や魚の骨をじっくり煮込んでとった出汁のスープを指します。じっくりと煮込むことで硬くて食べられない骨の栄養素がスープに溶け出て、うまみエキスが凝縮されます。コラーゲンやアミノ酸、ビタミンやミネラル、カルシウムなどの栄養が豊富に含まれています。現代人に不足する多くの栄養素を補うスーパーフードとして近年話題になっています。
サービスランチタイムには”完全栄養食ランチ”を提供！
ランチタイムにはボーンブロスを使用し、グルテンフリーなどにこだわった完全栄養食ランチを提供します。特に女性向けには鉄欠乏性を改善してほしいという思いから、レバーをメニューに入れるなど、夜メニューとは違うアプローチで大手町のビジネスパーソンの健康にアプローチしています。
料理梯子で料理教室開催中
梯子では月に一回、料理教室のを開催しております。最近腸活がよく取り上げられていますがみなさんの腸内環境はいかがでしょうか。梯子では腸内環境を良くするボーンブロスをメインとして料理が作られています。そんなボーンブロスをご家庭で作れるレシピと秘訣お教えします。講演後には梯子の完全栄養食ランチを試食していただきます。梯子で大人気のあの商品もお土産にどうぞ。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
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【大手町徒歩1分】土曜日ディナー営業中◎美味しく食べて健康に！鳥焼き懐石居酒屋「梯子」
日本初！ミシュランシェフと分子栄養学のコラボが実現。ビシネスパーソンを対象にしたカジュアル懐石、食べるだけで“自然に健康になる”鳥焼き居酒屋「梯子（はしご）」昼は「完全栄養食の定食」。夜は、栄養分子学に基づいた”あらゆる病気を予防する理想食”飲む美容液”と評される「ボーンブロス」を、和食の出汁に使うなどオリジナルのメニューをご提供致します。ビジネスや大切な人との記念日や様々なシーンにご利用下さい。
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