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お店のこだわり
料理
飲む美容液「ボーンブロス」の革新的活用
料理
名物「鶏焼き」は秋田県直送の比内地鶏使用
ドリンク
ギルトフリーなドリンクメニュー
空間
高級感漂う洗練された空間
コース
8,800円コース｜焼き物二種と土鍋ごはんで味わう、身体が喜ぶ季節の和献立〈ディナー限定｜当日予約可｜飲み放題付き〉13品
イベリコ豚の塩こうじ焼きと、鮭の西京焼きを主菜に、季節の食材をバランスよく組み合わせた和のコースです。 身体にやさしい“ボーンブロス”や、鉄分を意識したレバーペーストなど、健康美を支える要素を取り入れつつ、丁寧に仕立てた料理を少しずつ楽しめます。 締めは、旨みが染み込んだ鶏の土鍋ごはんとお味噌汁。 食べ終えたときの満足感と、食後の軽やかさの両立が、このコースの魅力です。 お料理に合わせて、アルコール・ソフトドリンク各種を自由に楽しめる飲み放題付き。 接待・会食・記念日にもおすすめのコースです。
- 人数
- 2～20名様
12,000円コース｜比内地鶏や名物鯛茶漬けなど、特選十四品で味わう、贅沢な健康美食体験〈ディナー限定｜当日予約可｜飲み放題付き〉14品
分子栄養学の知見を生かした、身体にやさしく満足感のある懐石コース。 希少な比内地鶏の三種焼きや、奄美産の本鮪中トロ、有機野菜を使った温野菜サラダなど、上質な食材を少しずつ多彩に。 料理長が「銀座うち山」で学んだ技術を生かし、出汁や火入れにも細やかな工夫を重ねています。 締めには名物・鯛茶漬けをご用意。 タレに漬けた鯛の旨味と、温かな杜仲茶が広がる一杯が、余韻ある締めくくりに。 お料理に合わせて、アルコール・ソフトドリンク各種を自由に楽しめる飲み放題付き。 接待・会食・記念日にもおすすめのコースです。
- 人数
- 2～20名様
8,800円コース｜比内地鶏や名物鯛茶漬けなど、特選十四品で味わう、贅沢な健康美食体験〈ディナー限定｜当日予約可｜お食事のみ〉14品
分子栄養学の知見を生かした、身体にやさしく満足感のある懐石コース。 希少な比内地鶏の三種焼きや、奄美産の本鮪中トロ、有機野菜を使った温野菜サラダなど、上質な食材を少しずつ多彩に。 料理長が「銀座うち山」で学んだ技術を生かし、出汁や火入れにも細やかな工夫を重ねています。 締めには名物・鯛茶漬けをご用意。 タレに漬けた鯛の旨味と、温かな杜仲茶が広がる一杯が、余韻ある締めくくりに。 ドリンクは当日メニューよりご注文をお願いいたします。
- 人数
- 2～20名様
口コミ
-
口コミ 384件 フォロワー 155人お店が選ぶピックアップ！口コミ
身体に優しい分子栄養学×ボーンブロスの和食懐石を堪能！
【訪問時間】平日18:00頃 【注文したもの】 ■ 健美食を味わう特選十四品コース ¥7,700 ・焼き胡⿇⾖腐 ・鶏の湯葉ワンタン ・本鮪の中トロ燻製醤油和え ・梯⼦の農園野菜サラダ ・季節の⼋⼨ ・合鴨と海⽼芋の治部煮 ・鶏⽩レバーと和歌⼭・あんぽ柿の最中 ・極上⽐内地鶏焼き（もも、むね、かわ） ・あの鯛茶漬け ・本わらび餅 大手町駅直結のビル1Fにある、『... 詳細を見る
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口コミ 373件 フォロワー 1,310人 -
口コミ 141件 フォロワー 159人焼き胡麻豆腐が絶品！また行きたくなる懐石コース
大手町のオフィスビルの中にある梯子でディナー利用 懐石コースをいただきました 一品目の焼き胡麻豆腐。 いちから練って作ったという胡麻豆腐は、口に入れたとたんとてもなめ... 詳細を見る
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
梯子
（ハシゴ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、鳥料理、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-9899 |
| 予約可否 |
予約可 人数様の変更は前日までにご連絡をお願い致します。また、ご予約時間から遅れる際は１本ご連絡を頂けると幸いです。当日のキャンセルは他のお客様のご迷惑になる場合がございますので、ご遠慮いただきますようお願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ：『半蔵門線』『丸の内線』『千代田線』『東西線』 大手町駅から198m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2010001135676 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お通し:495円(税込) |
席・設備
| 席数 |
42席 （カウンター16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
ビル2階もしくは3階の喫煙所をご利用下さい |
| 駐車場 |
有 ビル内に有料駐車場あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年10月17日 |
| 電話番号 |
03-6262-6831 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 大手町
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よくある質問
-
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[月]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:15）
[火]
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18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:15）
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18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:15）
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18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:15）
[金]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:15）
[土]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:15）
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■営業日
平日ランチ
11:30～15:00
平日ディナー
18:00～23：00
土
18:00～23：00
■ 定休日
日・祝・年末年始 -
アクセス方法を教えてください
東京メトロ：『半蔵門線』『丸の内線』『千代田線』『東西線』
都営地下鉄：『三田線』
大手町駅A4、A5出口より徒歩1分
大手町駅から255m -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
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大手町のオフィスビルの中にある梯子でディナー利用
懐石コースをいただきました
一品目の焼き胡麻豆腐。
いちから練って作ったという胡麻豆腐は、口に入れたとたんとてもなめらかで美味しく、1品目から期待が高まる一皿。香ばしさとコクもあり、印象に残る味でした。
一番気になっていたボーンブロス
湯葉に包まれたワンタンで、とてもヘルシーで優しい旨みが体に染みるような一品でした。
本...
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料理飲む美容液「ボーンブロス」の革新的活用
梯子では和食の核となる出汁に「飲む美容液」と称されるボーンブロスを使用。ボーンブロスとは、主に動物や魚の骨をじっくり煮込んでとった出汁のスープ。コラーゲンやアミノ酸、ビタミンやミネラル、カルシウムなどの栄養が豊富に含まれており、栄養学と美味しさを兼ね備えた一皿をお届けします。
料理名物「鶏焼き」は秋田県直送の比内地鶏使用
秋田県の堀内陽光ファームから直送される平飼いの比内地鶏をグリルで丁寧に焼き上げた自慢の逸品。もも、ムネ、ささみ、手羽先、皮、ぼんじり、せせり、砂肝、肝など厳選素材を活かした部位ごとの味わいを楽しめる多彩なメニューが魅力です。鶏焼きオススメ盛り合わせ2,860円単品部位440円～
ドリンクギルトフリーなドリンクメニュー
焼酎や果実酒、ワインに日本酒…と常時70種類以上をご用意。国産レモン使用の「梯子のレモンサワー」や疲労回復が期待できるカクテルなど、健康を意識した選択肢も充実。体に良い食事とアルコールは相反する存在と思われがちですが「酒は百薬の長」飲みすぎなければ、人生をより豊かにしてくれます。
空間高級感漂う洗練された空間
ピエーヌ・ジャンヌレのチェアーや、セルジュ・ムーユの照明など、上質な家具やインテリアを配置。落ち着いた空間で美味しい食事を堪能できる特別な時間を演出。料理を盛り付けるうつわも“本物”を揃えるなど、健康だけを意識しながら食事をするのではなく、シンプルに「落ち着いた空間で、美味しい食事を楽しんでほしい」という拘りが詰まっています。
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