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外観
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テラス席
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テラス席
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テラス席
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ハイボール
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ハートランドビール
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サングリア
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エスカリバーダ
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エスカリバーダ
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スアデロ
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スアデロ
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槍イカの炭焼と豆の煮込み
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槍イカの炭焼と豆の煮込み
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塩鱈のブニュエロ
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塩鱈のブニュエロ
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イカ墨のパエリア
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イカ墨のパエリア
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東京駅の日本橋口から永代通りを挟んで向かいにある東京トーチ。その1階入口で広場にも面している目立つ
バーレストランです。
以前から通るたびに気になっていたので、平日夕方に2人で初訪問しました。席は店内に少しありますが、メインは屋根のあるオープンテラス席です。
【オーダーした品】
●エスカリバーダ(焼き野菜のマリネ、638円税込、以下同)
●スアデロ(牛とワカレモのタコス2個、638円)
●槍イカの炭焼と豆の煮込み(1188円)
●カマロン(海老とスモークサルサのタコス2個、605円)
●塩鱈のブニュエロ(638円)
●イカ墨のパエリア(2090円)
●ハートランド生ビール(770円)
●強炭酸ハイボール(550円)×2
●サングリア(638円)
合計8300円
●エスカリバーダ
まずはコールドタパスから選択。グリルして皮を剥いた茄子にマリネ液がたっぷり浸ってます。
ビネガーの酸味は控えめなので、柔らかな味。とろりとした食感もあり、また食べたいひと皿でした。
●スアデロ
選択に迷ってお薦めをお店の方に聞くと、タコスとパエリアとのこと。タコスは5種類程あって迷いますが、試しに牛肉のタコスを選びました。
手のひらサイズのタコスが2つ届きます。トルティーヤはしっとり柔らか、上に乗せた牛肉の甘い味付けとクリーミーに潰したアボカドは口に含むと濃厚。炭火の香りの牛も加わり、とても美味しいです。
●槍イカの炭焼と豆の煮込み
イカをグリルしたものに、カラスミのすりおろしをお皿にトッピングしてあります。半生のような火入れのイカの食感が絶妙で、とてもジューシーです。
●カマロン
タコスの美味しさが気に入り、2つ目のタコスはお店の方のお薦めを選びました。
フライした海老と、サルサソースの酸味と辛味がよく合います。すっきりした味わいなので、白ワインやハイボールなどに合いそうです。
●塩鱈のブニュエロ
鱈のフリットです。ゴルフボール程の大きさのものが4つあります。
塩鱈は細かく刻んであり、外側のカリカリ具合と中のトロトロ感、塩気とが一体となっていて美味しい。スペインで食べた記憶が蘇りました。
●イカ墨のパエリア
こちらも選択に迷ったため、お店の方にお薦めを聞きました。
人気があるのは「鹿児島魚介のパエリア」と「イカ墨のパエリア」とのこと。中でもこちらのお店のイカ墨は特別なので、ぜひ味わっていただきたいとの事でこちらにしました。
具材はイカの他に桜海老であろう柔らかな殻の食感を感じるものが入ってます。味は今まで食べてきたイカ墨と比べるとマイルド。水分が多めなので、リゾットのような感じもあります。
最も感じたのはイカの出汁がしっかり沁み込んだ米の食感の美味しさ。芯の固さを残しながらの調理はパスタのアルデンテのようで、噛むのが楽しくなります。
そこに桜海老の殻の食感、ガーリックマヨネーズなども加わり、まるでアンサンブルのようです。全体としてパサつきがないので食べやすく、確かに美味しかったです。
【全体的な感想】
締めのパエリア以外のお料理は、それぞれ量は少なめ。お腹が膨れないぶん、少ない人数でも色々なメニューを試すことができます。お酒類もワインやカクテルなども含めて種類も豊富に揃います。
料理はどれもクオリティが高く、洗練されています。特にお気に入りだったメニューは『焼き野菜のマリネ』『牛とワカモレのタコス』『イカ墨のパエリア』でした。タコスは種類が多いので、全部試してみたくなりました。
そしてこちらのお店の楽しさは、オープンテラスの心地良さです。まるで屋外でミニパーティーを開催しているような開放的な雰囲気で、風通しも良く、とても爽やかでした。席にはクッションもあり、くつろげます。
最近は予約で埋まることが多くなっているそうなので、混みあう時間帯は予約がベターかもしれません。