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owl.beat 口コミ120件フォロワー401人

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク2.6

2021/07訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク2.6

￥15,000～￥19,9991人

海外シェフの感性溢れるコース

結論から言うと全てがエクセレント！
ミシュランガイド2022年東京に間違いなく掲載されるでしょう。(選定まで半年ないのでもしくは2023年になってしまうかも。)
シェフのダニエルさんはイギリス出身で世界各国で腕を振るってきたのでコース料理の所々にそれらの感性が表現されていました。
出てきたメニューは写真に詳しく載っていますのでそちらを参考に。

《繊細で軽やか》だけれども、印象に残る、ボヤけない、そうさせるのは、セザンさんの扱う素材の良さ、絶妙な加熱、温度や香りの徹底した管理、素材を引き立てる5味の組み立てなのではないでしょうか。
特にセザンさんならではの光る感性を僕が感じたのは、1、素材選び 2ソース 3香りです。
また行きたいと思わせる独自の素材やセンス光るソースや香りの出し方がありました。
値段もホテル系であの皿数、手数、素材を使いながらあの価格設定はかなり良心的です。
サービスも流石の一言で上手く緊張させないような距離感や目配りは素晴らしいです。
最後に焼き立てのマドレーヌを持って来てそっとラベンダーを添えて「メルシー！」と笑顔をくれたお姉さん…。
夏の昼下がり、漂う甘いバターとラベンダーの香り、ここは天国か。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	SEZANNE（セザン/SÉZANNE）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5890-5240
予約可否	予約可
住所	東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR：東京駅　八重洲南口から徒歩4分有楽町　京橋口　5分地下鉄：　銀座線　京橋駅5番出口　３分有楽町線　銀座一丁目駅　１番出口　4分有楽町駅　A9判出口　４分京橋駅から321m
営業時間	水・木・金・土・日 12:00 - 13:30 18:00 - 20:00 月・火定休日
予算	￥40,000～￥49,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料15％

席・設備

席数	42席
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン、隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	子供可ご利用は中学生以上とさせていただいております。
ドレスコード	■ドレスコードドレスコードはスマートカジュアルを推奨しております。 ※男性はジャケットの着用をおすすめいたしております。ジャケットの着用がない場合は襟付きの長袖シャツのご着用をお願いいたします。 ※半袖シャツ、Tシャツ等襟のないシャツ、ハーフパンツ、タンクトップ、サンダル等ご軽装でのご入店はご遠慮頂いております。予めご了承下さいませ。
ホームページ	https://www.sezanne.tokyo/
公式アカウント	https://www.instagram.com/sezannetokyo
オープン日	2021年7月1日
電話番号	03-5222-5810
初投稿者	ZDM1000R（1253）

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