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旅のお供にシウマイ弁当…『崎陽軒』
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
崎陽軒 グランスタ東京店
|
|---|---|
| ジャンル | 弁当 |
| お問い合わせ |
03-3211-8088 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京駅八重洲地下中央改口改札 東京駅から52m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年10月1日 |
| 関連店舗情報 | 崎陽軒の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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名実ともに日本で一番売れていると言い伝えられている駅弁と言えば何といっても崎陽軒の『シウマイ弁当』でしょう｡新幹線での移動の楽しみの一つに駅弁があります｡當日は東京から郡山への移動｡『東京駅』のコンコースで崎陽軒の『シウマイ弁当』を買い求めam11:00 東京駅発の山形新幹線つばさ135号に飛び乗り目的地を目指します｡移動時間は凡そ1時間20分｡大宮駅のホームを離れたタイミングで弁当を紐解きました｡『シウマイ弁当』の上部には主役である『シウマイ』×5個の他に『鶏の唐揚げ』、『玉子焼』、『蒲鉾(ｶﾏﾎﾞｺ)』､『鮪(ﾏｸﾞﾛ)の照焼(ﾃﾘﾔｷ)』、ダイス状にカットされた『筍(ﾀｹﾉｺ)の甘辛煮』の副菜類と『杏(ｱﾝｽﾞ)』、左端に『千切り生姜(ｾﾝｷﾞﾘｼｮｳｶﾞ)』と『切り昆布佃煮(ｷﾘｺﾝﾌﾞﾂｸﾀﾞﾆ)』という陣容です｡そして下部には俵型に抜かれたごはんはが八個､上に『黒胡麻(ｸﾛｺﾞﾏ)』がふりかけられ中央部に『青梅(ｱｵｳﾒ)』が鎮座｡主役の『シウマイ』は冷めても美味しく､その秘密は『豚肉(ﾌﾞﾀﾆｸ)』と『干し貝柱(ﾎｼｶｲﾊﾞｼﾗ)』の旨味が味の根幹と言われておりますが九十年間に亘り蓄積された技術の賜物ではないでしょうか？。そして副菜の甘辛味の『鮪(ﾏｸﾞﾛ)の照焼(ﾃﾘﾔｷ)』や爍爍とした食感が小気味い『筍(ﾀｹﾉｺ)の甘辛煮』はごはんを進めてくれる優れもの、俵型に抜かれたごはんも炊いたごはんではなく蒸気で蒸し上げされたものであり柔らか過ぎず堅過ぎず､この手の駅弁のごはんとしてはなかなか美味しい部類ではないでしょうか？崎陽軒の『横濱チャーハン弁当』も個人的には捨て難いものがありますが､やはり崎陽軒さんの駅弁の定番は『シウマイ弁当』です。久しぶりに口にした崎陽軒の『シウマイ弁当』美味しくいただきました。余談ではありますが山形新幹線『つばさ号』の最前列席のテーブルは奥行きが狭すぎます｡普段､利用するE5系の『はやぶさ号』の1/3程しかなく弁当を縦に置こうとすると2/3も載せられず不安定の極みでした｡