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広島産 大粒カキフライ(美門やコースのVIPコース)
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豪華お造り5点盛り合わせ(美門やコースのVIPコース)
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ししゃもの天ぷら(美門やコースのVIPコース)
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豪華蟹すき鍋の具材(美門やコースのVIPコース)
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豪華蟹すき鍋の野菜(美門やコースのVIPコース)
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豪華蟹すき鍋(美門やコースのVIPコース)
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豪華蟹すき鍋の煮ているところ(美門やコースのVIPコース)
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海鮮出汁の雑炊膳(美門やコースのVIPコース)
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海鮮出汁の雑炊膳を卵でとじたところ(美門やコースのVIPコース)
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鮮魚のカマ焼き 柚庵(ゆうあん)仕立て(美門やコースのVIPコース)
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こだわりの冷菜(美門やコースのVIPコース)
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ささみ雲丹ソース添え(美門やコースのVIPコース)
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季節の海鮮和風サラダ(美門やコースのVIPコース)
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季節果実のシャーベット(美門やコースのVIPコース)
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生ビール
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レモンサワー
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店内
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外観
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東京メトロ東西線大手町駅B6出口を出て、
目の前の信号を渡り、
建物沿いに右に曲がると
右側にお店があります。
海鮮料理を味わえるコース料理
VIPコースをいただきました。
(3h飲み放題付10品)
お酒は、生ビール、レモンサワーなど
飲みました。
~美門やコースのVIPコースのメニュー~
*こだわりの冷菜
*ささみ雲丹ソース添え
*季節の海鮮和風サラダ
*豪華お造り5点盛り合わせ
*ししゃもの天ぷら
*豪華蟹すき鍋
*広島産 大粒カキフライ
*鮮魚のカマ焼き
~柚庵(ゆうあん)仕立て~
*海鮮出汁の雑炊膳
*季節果実のシャーベット
広島産 大粒カキフライを
いただきました。
身は、大きく、ぷりっとしていて
濃厚な味わいを楽しめます。
カキフライ好きな方には、
ぜひ、食べて欲しいです。
(ソースは、自家製タルタルソース&
ウスターソース)
広島県のかきの生産量は、
全国1位なんですよ。
豪華お造り5点盛り合わせを
いただきました。
来店時は、新鮮な中トロ、かんぱち、
ほたて、かに、いかの5点。
お酒がすすみます(笑)。
ししゃもの天ぷらをいただきました。
ししゃもは、頭のカリカリ感、
小骨のコリコリ感、卵のプチプチ感といった
食感を楽しめるのがいいです。
豪華蟹すき鍋をいただきました。
タラバガニ、ズワイガニ、渡りガニの
3種類を堪能できる海鮮出汁の鍋。
しゃぶしゃぶするだけで、
食べられるなんて、
なんて贅沢なのでしょう。
(新鮮な野菜は、にんじん、長ネギ、
えのき、しめじ、水菜)
こういう感じで食べたのは、
初めてだったので、嬉しかったです。
〆は、海鮮出汁の雑炊膳。
新鮮な野菜の旨みと
海鮮出汁の旨みがミックスした
スープの雑炊は格別です。
お腹いっぱいでも別腹行き(笑)。
鮮魚のカマ焼き 柚庵(ゆうあん)仕立てを
いただきました。
柚庵(ゆうあん)仕立てとは、
和食の焼き物のひとつで、
幽庵地(醤油・酒・みりんの調味液に
ユズやカボスの輪切りを入れたもの)を用いた
魚の付け焼きのこと。
カマは、エラの下(尻尾側)の骨のあたり。
久しぶりにカマ焼きを食べましたが、
何回食べても、美味しいです。
こだわりの冷菜をいただきました。
来店時は、なすの揚げ煮浸しと
海老のつや煮でした。
皆さん、美味しいなすの見分け方を
ご存じですか?
ポイントは、色つやの美しさと、
ヘたの新しさ見ましょう。
ヘたの切り口が茶色く変色しているものは
古いものなので、
選ばないようにして下さいね。
ささみ雲丹ソース添えをいただきました。
新鮮なささみに新鮮な雲丹のソースが
マッチした逸品。
季節の海鮮和風サラダをいただきました。
海鮮サラダ好きには、たまらない逸品。
デザートは、季節果実のシャーベット。
来店時は、メロンシャーベット。
さっぱりしているので、
デザートにぴったり。
海鮮料理を堪能できるお店なので、
海鮮料理が好きな方にオススメです。