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ディズニー顔負け
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タケマシュラン
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ステーキ＆トラットリア カルネジーオ 大手町（Carnesio）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ステーキ、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3196-3523 |
| 予約可否 |
予約可 ※音声案内に従ってオンラインご予約をご利用ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄各社 大手町駅 大手町駅から397m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
コペルト（席料）660円／人 |
席・設備
| 席数 |
58席 （店内38席（カウンター席もあり）・テラス20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年5月9日 |
| 備考 |
恵比寿のビストロ カルネジーオの姉妹店。 |
| 初投稿者 |
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日中の人口と飲食店の受け皿がアンバランスで、ランチタイムは凄惨な込み具合を呈する大手町。その中でも最大級の人気を誇るのが当店。タンタボッカやグランボッカを運営する企業集団のCarneSio（カルネジーオ）というブランドの大手町店です。
開店時刻の11:30にひとりでの入店なので楽勝大魔王と思いきや、既にテーブル席は埋まっており、カウンターのみという状況。どうやらランチタイムであっても予約するのがセオリーであるらしく、ビジネス街におけるこのシステムの導入とは、人気の程が伺えます。
ランチに付随するサラダ。このサラダが結構なボリュームであり、並のレストランであれば、1,000円近く請求されてもおかしくないレベルです。野菜の味も濃くグッド。ドレッシングはフレンチと和風の2種用意され、食べ飽きることがありません。
パンはほのかに温かく、粒子が粗めでザクザクと食べ応えがあります。小麦の甘味がしっかりと伝わりかなり美味しい。ホイップバターは塩気を強めに仕立てており、スモークによる薫香も見事。夏なので身体を絞ろうとしているのに、うっかりおかわりしてしまいました。
メインのローストビーフ。サラダやパン、つけ合わせが付随して150グラム2,200円です。脂身が少なく赤身にジンワリとグラデーションがかかり、赤い肉汁が浮かぶという、食欲をそそる外観です。
一口含むと適度な歯ごたえの中に、清澄で健康的な旨味が膨らむ。肉汁がきっちりと繊維の中に確保されており、食べ進めるほどに肉の美味しさが脳を駆け抜け、噛んだ記憶や飲み込んだ記憶がないほど優しく胃袋に落ちていく。客単価数万円を誇るローリーズのローストビーフと同等かそれ以上のクオリティが、2,200円。しかも、この立地で。マッシュポテトやバターライスも優しい名脇役。250グラム3,200円というプランもあったのですが、パンやサラダがしっかり美味しいので、まずは150グラムで充分でしょう。
また、タンタボッカやグランボッカ、CarneSio（カルネジーオ）でも同じことを感じましたが、当飲食グループは従業員の感じがものすごく良いですね。次々と客が押し寄せホール内はてんてこまいであるのに、常に柔和な笑みは崩さない。厨房内で獅子奮迅の活躍を見せる料理人たちも、私が席と立つ際は一旦手を止めディズニー顔負けの笑顔でお見送り。いい会社だなあ。次回は是非ともディナーでお邪魔したいと思います。オススメ！
■写真付きのブログはコチラ→ http://www.takemachelin.com/2018/07/carne.html