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東京駅 醤油 ￥980 (魚介醤油 細麺ストレート)
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東京駅 醤油 ￥980 魚介醤油 細麺ストレート
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ひろちち
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
東京の中華そば ちよがみ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東京駅八重洲中央改札出てから徒歩1分 東京駅から96m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター 8席、テーブル 14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 八重洲地下駐車場あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2015年6月18日 |
| 備考 |
Suicaで支払い可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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里帰りの嫁さんや子供らを見送った後、朝飯がまだだったのでラーストに立ち寄ってみた。
時刻は午前9時を回った辺り。
平日とは言え、盆休み真っ只中の東京駅。
相変わらず六厘には、結構な列びができている。
朝ラーの六厘には物足りなさを感じるので、この時間(9:30～)から通常メニューを提供している「ちよがみ」に
お邪魔した。
こちらのお店、「斑鳩」店主のセカンドブランドだそうな。
確かに「九段 斑鳩」は旨かった。
が、ラーストで食した「斑鳩」は全くの別物で、あまり良い印象はない。
メニューは「醤油」か「塩」で、トッピングの有無により価格が分かれる。
初訪なので取り敢えず一番人気とある「東京駅 醤油」￥980とした。
場所がら仕方なくもあるが、普通ラーメンとしては やや割高に感じる。
店内はガラ空きで、待たされることもなく着丼となった。
至ってシンプルなビジュアルが、かえって食欲をそそる。
すすらずとも分かる馴染み深い香りは鰹出汁か。
低加水そうなストレート細麺との組み合わせだ。
正直どちらも好みではないが、事前に分かってはいたので文句はない。
おもむろに麺を一口すすりあげる。
思ったほどパツパツとした食感ではなく、程好いしなやかさがある。
固茹でパツパツ麺が苦手なので、少しホッとした。
スープは鰹出汁がかなり効いている、典型的な魚介風味だ。
仄かに感じる鶏の風味が、あっさりとしたスープにコクを生んでいる。
煮干や鰹に頼りすぎた魚臭いラーメンは食傷気味だが、悪くはない。
チャーシューは厚目にスライスされたものが2枚添えられていたが、こちらはイマイチ。
柔らかく煮込まれてはいたが、そのぶん肉の旨味が抜けていてパサついていた。
半分くらい食べ進むうちに、麺が柔くなってきた。
食べるのは遅くはない方だが、子連れの時など、世話をやいてるうちに、あっという間にのびそうだ。
魚介が勝った出汁と言うこともあり、あまり期待せずに食べたのだが、普通に旨かった。
子供らも好みそうな味だし、行列するようなことがなければ家族連れでも利用できそうだ。
が、￥980は、やはり割高か。
私の感覚では￥780だな(笑)。