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東京駅ラーメンストリートで斑鳩のシェフが手がける新ブランドの醤油中華そば！
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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ゆずみつ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
東京の中華そば ちよがみ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東京駅八重洲中央改札出てから徒歩1分 東京駅から96m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター 8席、テーブル 14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 八重洲地下駐車場あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2015年6月18日 |
| 備考 |
Suicaで支払い可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東京駅エキソト東京駅一番街地下1階ラーメンストリートにある、東京の中華そばがコンセプトのラーメン専門店。
隣にある斑鳩のシェフが手がける新ブランド。
店内はカウンター席、テーブル席。
券売機で食券を買ってから店内へ。
気になるメニューは塩中華そば880円。京駅醤油中華そば980円。
平日午前中仕事。午後は東京駅で用事があり、ランチを食べ損ねて15時頃の利用です。
なのでラーメンストリートは六厘舎のみが長蛇の列で、満席になるかならないかor空いている時間帯でした。
東京駅醤油中華そば980円（税込）
鰹節と昆布から出汁の部分のみ抽出した醤油ダレと鶏のクリアなスープが売りの中華そば。
昭和の頃、街を屋台やトラックで販売していた夜鳴きそばを想像していましたが、かなり鰹節のだしが多めです。
麺はストレートで運ばれてきたときは芯が残る感じでしたが、食べて行くとちょうどいい固さになりました。
チャーシューは2枚。味付け卵。シナチク、海苔、ネギが主なトッピング。
煮玉子の半熟と固いの中間くらいがたまらない。
鶏の油をしっかりと感じるので、あっさりはしているけど、意外とこってりとしています。
ラーメンストリートの中では王道というかオーソドックスなラーメンだと思いました。