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そらのいろ ニッポン
（Soranoiro NIPPON【旧店名】ソラノイロ ニッポン）- 最寄り駅：
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クラシックな中華そばを現代風にアレンジ
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sanokuni
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
そらのいろ ニッポン（Soranoiro NIPPON【旧店名】ソラノイロ ニッポン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、野菜料理 |
| お問い合わせ |
03-3211-7555 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東京駅八重洲中央改札出てから徒歩1分 東京駅から112m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
席・設備
| 席数 |
26席 （コロナ禍のため、座席数を現在減らしております。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| 料理 | ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、朝食・モーニングあり、アレルギー表示あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| オープン日 |
2015年6月18日 |
| お店のPR |
日本最大級の地鶏「天草大王」を使った”淡麗醤油ラーメン”
淡麗醤油ラーメン・”極”つけ麺・ベジソバをメインに、アレルギー・グルテンフリー・ギルトフリー・ヴィーガンまで、【素材・栄養・味】にこだわり抜いた、ソラノイロ渾身の一杯をラインナップしています☆ |
| 初投稿者 |
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東京駅八重洲地下街のラーメンストリートに2015年6月にオープンした「ソラノイロNIPPON」へ。麹町の本店はミシュランガイド東京版で2015年から3年連続で"ビブグルマン"(星は付かないがコストパフォーマンスの良いおすすめレストラン)に選出されている。ここはソラノイログループの3店舗目。
「天草大王中華そば」(830円)をチョイス。以前本店で特製ベジソバを食べたけど、あんまり好みの味じゃなかったから、普通の中華そばも食べてみたいと思っていた。
スープは熊本の地鶏・天草大王の旨味と長野の老舗・丸正醤油の無添加醤油のまろやかなコク。麺はやや高加水でツルッとした喉越し。メンマは甘めの味付けであんまり好きなタイプじゃないけど、丼の中であくまで脇役に徹するためにバランスを考慮してあえて"旨すぎない"という意図かもしれない。
全体像としては最先端を追うのではなくクラシックな中華そばをモチーフに原材料を厳選して現代風にアレンジしたものを目指したと思う。チャーシューは完全に現代的な作りでしっとりした鶏むね肉とジューシィな豚ばら肉の2種類。
有名店がこういう複合飲食施設に支店を出したときって、作り手が変わるし大手チェーンみたいにレシピやマニュアルなどスタッフ教育のリソースも潤沢じゃないから、なかなか本店と同じようなクオリティをキープするのは難しいけど、味も美味しいし、接客やオペレーションもかなり安定してる。
ただ場所代も高いだろうし原材料のコストもかかってるから仕方ないとは思うけど、トッピングなしで830円、味玉付きで930円、特製1100円は適正価格より100円ぐらい高めだと感じるなあ。