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こじんまりとした店内(*^-^*)
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とろさばねぎ塩丼
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とろさばねぎ塩丼のｱｯﾌﾟ
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せんべい汁・お新香・冷奴
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八戸前沖さば
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dragonfly8810
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
とろさば食堂
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線 大手町駅下車 中央改札口より徒歩2分(直結) 大手町駅から119m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター5席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 時間帯分煙、ランチタイムは全面禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2015年5月18日 |
| 備考 |
【テイクアウト】ランチ時は1.080円～各種あり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今日も昼食を求めて(^^)
今日は大手町に行ってきました～＼(^_^)／
そして今日のお目当てのお店がここ『とろさば食堂』ｻﾝです(^ー^)
まずは家から電車に乗り大手町駅に到着(*^-^*)
なので早速お店の方に向かいますε=ε=┏(・＿・)┛ﾄﾞﾀﾄﾞﾀ
そして10:55頃お店に着いて(^^)
並びは無しの自分が一番のりでした～(^_^)/
そしてお店の外にﾒﾆｭｰがあり(´∇｀)
まずはﾒﾆｭｰとにらめっこし(ーωー)ｼﾞｰ
色々ある鯖料理の中から『とろさばねぎ塩丼』に決め待とうとすると(≧▽≦)
店員ｻﾝが店内で待っててよいとの事だったので(°▽°)
お言葉に甘えて入店で～すヽ(*´▽)ノ♪ｱｰｲ
そしてお店に入り空いている好きな席に座り(^-^;ﾄﾞｯｺｲｼｮｯ
しばし待っていると♪
開店時間の11時になり店員ｻﾝが注文をとりにきたので(^-^)
さっそく待っている間に決めた品を注文(^o^)/ｽｲﾏｾﾝ
そして待つ事3～4分程で注文の品が到着し(^-^)
それではいざ実食ですm(._.)mｲﾀﾀﾞｷﾏｽ
まずは鯖塩丼にはせんべい汁・冷奴・お新香が付いてきて( ・∇・)
丼のご飯の上には鯖の刺身・青ﾈｷﾞ・ﾈｷﾞ・胡麻・紫蘇がのっています(^-^)
取りあえず鯖から(^o^)ﾊﾟｸﾘ
まずは鯖の味が強く鯖の旨味もあるので良いです(*^-^*)
そして脂ののりも良く噛めば噛むほど脂からの甘味が感じられ(^^)
鯖の臭みも無く美味しい鯖のお味です(^^)
しかしﾌﾟﾘﾌﾟﾘとした身の弾力がなく少し柔らかすぎなので！
鮮度的には仕方がないが普通って感じでした(´・ω・`)
そして味付けの塩ﾀﾞﾚは胡麻油の香りが強く(^-^)
ﾆﾝﾆｸの風味がほのかに感じられる韓国風塩ﾀﾞﾚのお味で(^-^)
塩気は丁度よく胡麻油の香りと風味があるのでご飯が進む味付けです(^O^)
そして辛味は殆どないが胡椒の風味もあり(^-^)
薬味のﾈｷﾞと青ﾈｷﾞからのｼｬﾘｼｬﾘとした食感が良いｱｸｾﾝﾄになってます(*^^*)
そしてﾈｷﾞは多くﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされているのでﾈｷﾞの香りと風味が強く(*^^*)
紫蘇の香りと風味♪
胡麻の香ばしさもしっかりあるので薬味としての機能はﾊﾞｯﾁﾘです(o^-')b !ｸﾞｰ
しかしお肉だったらこの塩ﾀﾞﾚでさっぱり頂けそうで良いのだが！
魚の脂はそれほどしつこくないので(^-^)
胡麻油の油分が加わりちょっと油っぽくなってしまい(^-^;
全体的に香りと風味が強すぎて鯖の味の邪魔になっている印象でした(´・ω・`)
そしてご飯は少し固めの炊きあがりで(*^^*)
炊きたての香りがして( ´∀｀)
お米が塩ﾀﾞﾚの水分を吸うのでﾊﾞﾗﾝｽの良い固さに炊けていると思います(*^^*)
そしてせんべい汁は大根・南部せんべい・三つ葉・ﾈｷﾞが具のお吸い物(^^)
南部せんべいがお汁を吸ってﾌﾆｬﾌﾆｬとした口あたりだが！
噛むと口の中でお汁が染みだしてきて(≡^∇^≡)
昆布と鰹のお出汁の旨味が口にひろがり良い感じです( ´∀｀)
そして三つ葉の清涼な香りもあり( ´∀｀)
塩気が少し高いがまずまず良いお吸い物だと思います(^-^)
そして冷奴は絹ごし豆腐で薬味の青ﾈｷﾞがのっていて(^^)
大豆の甘味と風味が弱いｽｰﾊﾟｰの豆腐ﾚﾍﾞﾙのお味です(^-^;
そしてお新香は少し濃いめの塩気で！
雑味がある市販品のお新香です(´・ω・`)
とろさば食堂ｻﾝご馳走さまでしたm(._.)m