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東京、八重洲北口、ザ・カーブ・ド・オイスターさんに訪問。
店めっちゃ暗い、テーブルに案内されたが、カウンターが空いていたので店員さんに確認すると、カウンターでも問題なしとのこと、1番入口に近いカウンターに座る。
金曜日ということもあり、店内は沢山の客で賑やか。でもコロナ対策は出来ている。
先ずは飲み物、勿論シャンパン、ペリエジュエ、テタンジェもあったが、マムにした。めっちゃ旨し。
頼むは生牡蠣、焼き牡蠣。一緒に頼んでしまったので、ほぼ同時に来てしまった。（僅かながら生牡蠣が先だけど）てなわけで、先に焼き牡蠣から食す。焼き過ぎのものと、絶品でぷっくりもの、少々調理にバラツキあり。でも焼き牡蠣は旨味が凝縮されめっちゃ旨し。
おっと忘れてはならぬお通し。牡蠣のトマトソース。このトマトソースがめちゃくちゃ旨し。このお店は全体的に塩が弱く、味がお上品。価格は手頃でも味は高級店の味付け。
次に生牡蠣。岩手県赤崎産と広島県情島産の2種。レモンを絞り、岩手県産を頂く。身が大きく、味はめっちゃ濃厚。旨すぎる。シャンパンにも合わないはずがない。旨し。続いて広島県産、馴染みの安定した味。塩分が弱いので（特に岩手県産）、焼き牡蠣の下に添えられている岩塩と共に食すのがおすすめ。
牡蠣とエリンギのアヒージョ&パンを注文。これまためっちゃ旨し。牡蠣って出汁が出てほんま美味い。
牡蠣のクリームパスタがメニューにあって食べたかったけど、本日2軒目利用でもうお腹一杯なので、次回に持ち越し。お会計をデーブルチェックしたのだが、最後にお椀にもられた牡蠣のお澄ましがサービスで出てきた。これがめちゃめちゃ美味い。またこんな美味いものを最後にサービスでということもこのお店のおもてなしに惹かれる。
ほんま美味しかった。店長とも話をしたがとても気さくな方で好印象。銀座six、コリドーなどにも系列店あるとのこと、次回も利用させて頂きます。かなりレベルの高いお店でした。またこの八重洲店も利用させて頂きますし、他系列店も機会あれば足を運ばせて頂きます！
ご馳走さまでした！
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nomukimax二世
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ザ・カーブ・ド・オイスター（THE CAVE DE OYSTER）
|
|---|---|
| ジャンル | かき、オイスターバー、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3647-4415 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約のお時間に15分以上遅れ、ご連絡が無い場合はキャンセル扱いとなります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東京駅 八重洲南口より徒歩約１分 東京駅から210m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
108席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お近くのコインパーキングをご利用ください |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる、アレルギー表示あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年11月19日 |
| 備考 |
AIが自動音声にて、予約電話の応対（電話応対・空席確認・予約登録）をいたします。 店舗スタッフと直接お話したい場合は、その旨AIにお申し付けいただきますとスタッフが応対いたします。 |
| 初投稿者 |
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東京、八重洲地下のザ・カーブ・ド・オイスターさんに再訪。今回は午後利用。
先ず頼むはシャンパーニュ。奮発し、ペリエ・ジュエ。旨し。前菜は牡蠣お任せ6ピース盛り合わせ。岩手県釜石湾産の真牡蠣と岩牡蠣、大船渡産の真牡蠣のホワイトソース。真牡蠣も悪くないが、やはり夏場が旬の岩牡蠣旨し。ホワイトソースも悪くない。細かく切られた赤パプリカがとても良いアクセントとなり、ホワイトソースとシャンパーニュもとても合い旨し。
次はお任せ調理牡蠣3種盛り合わせ（正式名称は忘れました）を注文。焼き牡蠣、パン粉焼き、牡蠣フライの3種。火を入れた真牡蠣は旨味が出てほんま旨い。そして釜石岩牡蠣、赤岩真牡蠣も追加。更に釜石、赤岩の焼き牡蠣でフィニッシュ。お腹いっぱい。牡蠣づくし、大満足。
とても美味しかった。お店の雰囲気、スタッフの方の接客もいつものように良かった。ご馳走さまでした！また寄らせて頂きます！