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【東京駅】カーブ・ド・オイスターで牡蠣グラタン！ : hanaの普段ゴハンと贅沢ゴハン、旅ゴハン
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hanamini
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hanaminiさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ザ・カーブ・ド・オイスター（THE CAVE DE OYSTER）
|
|---|---|
| ジャンル | かき、オイスターバー、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3647-4415 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約のお時間に15分以上遅れ、ご連絡が無い場合はキャンセル扱いとなります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東京駅 八重洲南口より徒歩約１分 東京駅から210m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
108席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お近くのコインパーキングをご利用ください |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる、アレルギー表示あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年11月19日 |
| 備考 |
AIが自動音声にて、予約電話の応対（電話応対・空席確認・予約登録）をいたします。 店舗スタッフと直接お話したい場合は、その旨AIにお申し付けいただきますとスタッフが応対いたします。 |
| 初投稿者 |
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以前ジャックポットで食べた生牡蠣の『まるえもん』が忘れられず、生牡蠣が食べたくなったので東京駅のカーブ・ド・オイスターに行ってきましたー
カーブ・ド・オイスターは八重洲地下街のはじっこの方にあります。
お店の外観は牡蠣のメニューがバーンとあり普通っぽいですが、中はシックでおしゃれな感じのお店でした。
お昼より夜に行った方が雰囲気があっていいかもです。
生牡蠣はお手頃で1ピース300円前後くらいで食べられました。海洋深層水の牡蠣だそうです。
濃厚なのを選択しましたが、意外とあっさりでした。甘みが少ないのかも。
安いので仕方ないですが、牡蠣自体も小さめ。牡蠣のよい香りもあまりしない感じでした。ちょっと残念。。
やっぱり美味しい生牡蠣を食べたければ、ちゃんと高い牡蠣を選んだ方がいいのかもしれません。日によるのかな？
それと牡蠣グラタンも注文したのですが、牡蠣のスープがついてきました。白濁した牡蠣の出汁で作ったスープのようです。
スープはかなりあっさりめでした。
牡蠣グラタンには、牡蠣にホワイトソース、ホウレン草と茹でたジャガイモが入ってました。チーズはほとんどかかってないタイプのグラタンです。
焼き目も微妙。パン粉かパルメザンとかかけて香ばしく焼けばもっと美味しいのにと思いました。
あくまで私の個人的な好みですが、牡蠣グラタンにホウレン草は合うけど、ポテトは合わないと思います。
ポテトのもっさり感が、牡蠣の食感とも合わないし、味の相性も良いと思えないです。味がボンヤリします。
牡蠣グラタンなら、パルメザンとかチーズ多めでコンガリ焼いて、ホウレン草、玉ねぎだけでも美味しいと思います。もしショートパスタが入るなら、固めに茹でたフジッリに牡蠣の旨味が出たソースが絡む感じがいいかと思います。個人の好みですみませんが、たまにしか食べられない牡蠣！美味しく食べたいですー
いずれにしても、パルメザンとか美味しい塩気で、牡蠣の旨味を引き出した方がいいと思います。
牡蠣も生で食べられるものを使ってるなら、グラタンでも半生くらいのプリプリ感が欲しいです。
牡蠣好きなので、頑張ってほしいです。今後に期待しています！
ごちそうさまでしたー