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ボリュームあるサイドメニューの芋煮
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満腹幹事
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
YAMAGATA DINING 山形酒菜一 東京駅グランルーフ店
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、日本酒バー、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京駅 八重洲中央口改札を出て徒歩3分 東京駅から102m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
| サービス料・ チャージ |
15時以降、お通し500円 |
席・設備
| 席数 |
35席 （テーブル35席（現在約半数を間引きさせていただいております。）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗近くに喫煙室あり |
| 駐車場 |
有 八重洲地下駐車場をご利用下さい。 |
| 空間・設備 | バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年9月20日 |
| 備考 |
お席は２時間の入れ替え制となっております。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東京駅でランチ。ちょっと旅行気分で此方へ。結構席間ないので窮屈ですが、荷物は預かってくれます。
早速さくらんぼ鶏というさくらんぼの飼料で育てた鶏肉を乗せた鶏丼（850円）にサイドメニューで折角なので芋煮（450円）をチョイス。鶏丼の鶏肉は本日塩麹焼ととの事で暫し待ちます。
店内のモニターでは山形の観光案内。山形は海の幸、山の幸、米どころに蕎麦どころ。素材も料理も魅力的。芋煮を選んでよかった。
丼にレタスが敷かれ、麹が焦げない程度に焼かれた鶏肉がボリュームたっぷりに載った丼が登場。味噌汁椀位の大きさの芋煮は値段の割に少ない？という感じですね。
まずは芋煮から、箸を入れてところがどっこいの具沢山。出るは出るは。牛肉は風味豊か、きっと米沢牛。舞茸を中心にしたキノコの旨味、こんにゃくゴロゴロ、芋煮だけに芋に死角なし、里芋ゴロンと2個丸々。結構芋で腹一杯だけど肉の旨味が出た甘めの汁も後を引きます。
鶏丼はモモとムネの網焼きが2枚。これもボリュームあり。何より驚いたのはムネ肉がしっとり柔らか。昨今流行りのサラダチキンの様に水気でしっとりではなく、ムネ肉自体の保湿が良い。歯応えあるがパサつく訳ではない。肉の鮮度と質が織りなす旨さ。更にそれを受け止める神々しく輝く白米はひとめぼれ。しっかり甘く、艶やかで美味い。丼だからどんなご飯でもと言う手抜きを感じないのは好感。肉が旨くてそのまま食べた結果、白飯余りましたがそのままでうまかったです。
そうそう山形のだしは野菜シャキシャキでサラダ見たいでした。
1300円はランチでちょっと使ったけど山形来て良かった。
ごちそうさまでした。