スープにもうちょい工夫が欲しい : きぞう

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3.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2017/09訪問2回目

3.4

  • 料理・味3.4
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

スープにもうちょい工夫が欲しい

【2017年9月4日再訪問】

東京駅地下、「東京ラーメンストリート」にある店舗の内の一つ。どこもかしこも行列の中、不思議な位お客が少ないのが同店。

雨の降る夜、外を歩くのが嫌でラーメンストリートへ。同じ事を考える人は多い様で、何処も、彼処も行列。と、こちらのお店はやっぱり並んでいない。即入店しました。

やっぱり牛タンラーメンのお店なんで、そこを重視して、2枚入っている「増しラーメン」をチョイスしました。

びっくりした事に5分と経たないで到着。牛タンと木耳が覆っている部分以外はネギでいっぱい。一見、気前が良い様に見えますが…牛タンを箸で摘むと、「あれ?」っていう程薄い…食してみれば、旨味が全部出切っちゃっている感じで美味しくない…2枚も必要なかったな。

ただ、その分スープは美味しかった。ニンニクの味と香りのするクリームの様な物がタンの上に乗っていましたが、これもスープの味の後押しをしている感じ。ただ、インパクトとなると、弱いな〜…もっとペッパー感があれば…と、麺を食べ終わった頃、よく掻き混ざったスープの下の方には…あるじゃないですか、ペッパー。もうちょい、ペッパーが沈まない工夫があれば、本当に美味しいスープなんだけどな…惜しい…

平打ちの中太縮れ麺は食感も良く美味。ただ、特に取り立てコメントする程ではありませんでした。

トータルすると、スープの飲み方を間違わなければ、美味しいラーメン。ツボは間違ってないと思うので、もうちょい、工夫が欲しい所です。

ご馳走様でした。

  • きぞう -
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ー 訪問(2016/06 更新)1回目

3.4

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
  • きぞう -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 きぞう(㐂蔵)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、餃子
住所

東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 東京ラーメンストリート

交通手段

東京駅八重洲口(地下中央口)から徒歩3分
ラーメンストリート内。

東京駅から116m

営業時間
  • ■営業時間
    10:30~22:30(L.O.22:00)

    ■定休日
    年中無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

席・設備

席数

24席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/shop/20

オープン日

2013年9月20日

備考

交通系電子マネー(Suicaなど)で支払い可

初投稿者

ラーメンカメラマンラーメンカメラマン(160)

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