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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
丼拓 八重洲店
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、カレーうどん、天丼 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「東京駅」八重洲北口から徒歩2分 日本橋駅から348m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
（立ち喰いカウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコイン他多数 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年1月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東京駅の八重洲口すぐにある立ち食いうどん屋さん。
博多うどんのお店ということでやわらかい麺をいただきました。
ちなみに八重洲口店とありますが、丼択さんは日本にこちらの店舗しかありません。
個人的には讃岐うどんのツヤツヤシコシコ感が好きなので、関西人としても大阪うどんの麺は半分諦めてます。
実際に大阪では出汁は関西風でうどんは讃岐風のところが人気。
さて、博多うどんはさらにやわらかいので食わず嫌いでしたがどうか。
柔らか麺は普通の麺と原料から全く別物ということで通常メニューに＋50円。
それにごぼう天をのせる。
見た目も箸で持った感覚も柔らかさを感じますが、口に入れるとその柔らかさがよりわかります。
でも、だらしない緩さではなくふわっとしてもちゃっとしてて、歯ではなく口全体で食感を楽しめます。
そして入れ放題のネギが粗めのカットで冬だからか味も濃くて嬉しい。
出汁は、塩は効いてるけど透明感があってすっきりしててうどんに合うやつ。
ごぼう天は、ちゃんとごぼうの土臭さや食感が残っていて、柔らかうどんの良い相棒。
おそらく初の博多うどんでしたが、まさかこんなに柔らかいうどんを気に入るとは思いませんでした。