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メニュー・プラン : 銀座船形 大手町

更新日 : 2018/04/30

料理メニュー

◆毎日変わる極上素材達◆

感動頂けますよう厳選しております!

~船形スタイル~

一.「魂の刺し盛り」(一人前990円)をお一人様一人前ご注文頂きます。

最高の素材を一カンずつ刺身にいたしますので、
ご人数分のご注文がベストです。

二.今日の逸品漁理

館山の海から持ってきた水揚げの魅力を最大限に
引き出す料理法、味付けで最高の漁理に仕立て上げます。
本日の手書きメニューをご覧下さい。

三.おまかせ承ります

お好みの素材や、お酒中心・お食事中心などを
お伺いして、ご予算でおまかせコースをご用意します。
必ずご満足いただくよう腕をふるいます!

おまかせ料理

\4500( 飲み別)
\5500( 飲み別)
\6500( 飲み別)
などがあります。

~水揚げの例とその素材を生かしきる料理例です。

◇プラチナ鰆

刺身、昆布〆、焼き、煮つけ、兜煮、兜焼き、味噌漬け

◇えんざら

煮つけ、焼き、刺身、ナマス、なめろう、たたき、生干し

◇又木金目鯛

煮つけ、焼き、から揚げ、兜煮、炙り棒寿司、皮焼き、刺身

◇ひっぱり鰹

血合いにんにくたたき、鰹酢、まご茶漬け、がわ、みそこぶり、酒盗、から揚げ

◇心臓抜きわらさ

焼き、煮つけ、しゃぶしゃぶ、兜焼き、胃袋ポン酢、刺身、照り焼き

◇活そり鯖

焼き、煮つけ、刺身、塩鯖、塩鯖茶漬け、塩辛飯、棒寿司、なめろう、さんが焼き、しゃぶしゃぶ

◇特大白きす

極厚天ぷら、昆布〆、炙り握り、フライ、味醂干し、刺身、柚子和え

◇特大拳サザエ

つぼ焼き、お造り、なめろう、味噌漬け、水貝、串揚げ、サザエおにぎり

◇黒むつ

煮つけ、焼き、から揚げ、皮焼き、刺身

◇活するめいか

活造り、肝和え、しゃぶしゃぶ、なめろう、天ぷら、イカ飯、肝味噌漬け、ごろ焼き

◇鯨

さえずり、ジャーキー、ステーキ、竜田揚げ

◇活地蛸

地獄炊き、肝さし、たこしゃぶ、ゆでふが、天ぷら、からあげ、網焼き

◇目鯛

塩焼き、煮つけ、兜焼き、兜煮、刺身、フライ

◇特大宝石鮑

踊り焼き、塩辛、肝たれ刺身、水なます、水貝、しゃぶしゃぶ、味噌漬け、しょっから鍋、つっつけい、蒸アワビ、蒸アワビにぎり寿司

◇館山野菜

生野菜盛り、蒸篭、野菜ジュース、焼野菜、ピクルス

◇米

精米したてを炊き上げてごはん、まごめし、棒寿司、茶漬け、炊き込み

~ 或る日のお食事例 ~

◆一本釣り 金目鯛

姿煮付け

3,600円

切り身

2,000円

棒寿司

1,500円

◆活宝石あわび

しゃぶしゃぶ

6,000円

造り

5,500円

水貝

5,500円

◆特大拳さざえつぼ焼き

800~1500円

◆極上黒ムツ姿塩焼き

姿造り

4,000円

しゃぶしゃぶ

3,800円

塩焼き 煮

3,800円

◆郷土おまかせなめろう

700円

◆えんざら

塩焼き

1,200円

煮付け

1,200円

浜焼き

2,400円

◆反り鯖浜焼き

1500~2200円

◆本日のカマ焼き

1000~1800円

◆肉厚!プラチナ鰆塩焼き

900円

◆とび魚みそ射込み焼き

700円

◆カサゴ煮つけ

1,700円

◆チカメキントキ鯛姿煮

1,800円

◆酒の友。自家珍味盛り

800~1500円

◆自家燻製盛り合わせ

900円

◆かじきマグロ塩辛

500円

◆究極で名物!鯖棒寿司

1,500円

◆本日の茶漬け

700円

◆館山地野菜盛り

900円

◆地ナスの鰯味噌田楽焼

600円

◆活けサザエぶち込み浜飯

1,800円

目の前で炊き上げます。磯の香りとダシがしみ込んだご飯は祝福のひととき

◆吸い物 潮汁

400円

※当日の水揚げを自社専門車で直送・ご提供させて頂いております。

水揚げ状態により入荷薄い場合がございます。ご了承下さいませ。

※上記は一例です。

ご紹介以外にもワクワクドキドキの天然地魚目白押しです。

※ご希望、ご要望お待ちしております。

税込金額か不明の価格です。正確な価格は店舗へ直接ご確認ください。

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 銀座船形 大手町
ジャンル 魚介料理・海鮮料理、居酒屋、和食(その他)
予約・
お問い合わせ

03-6225-2988

予約可否

予約可

住所

東京都千代田区大手町1-9-7 大手町フィナンシャルシティ サウスタワー B1F

交通手段

東京メトロ 丸の内線 大手町駅 A1出口直結

※本店の銀座船形はJR 有楽町駅 京橋口 徒歩3分になります。

大手町駅から358m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~金]
【昼】11:30~14:00(L.O 13:30)
【夜】17:00~20:00(L.O 19:00)

定休日

土、日、祝日 年末年始

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD)

サービス料・
チャージ

当店では先付けとして御刺身の盛り合わせえおご提供させて頂いております。御一人様825円(税込み)※コース料理をご注文の場合はコースの代金に含まれております。

席・設備

席数

80席

(※貸切をご希望の際は、ご相談下さい。)

個室

(6人可)

4名席×3 ・6名席×2 ※個室は、半個室となっております。 詳細は店舗までお問い合わせ下さい。

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

大手町フィナンシャルシティサウスタワーには駐車場がございます。

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、SoftBank、au、Y!mobile

メニュー

コース

飲み放題、3時間以上飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券(紙)使える

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.funakata.com

公式アカウント
オープン日

2012年11月1日

初投稿者

kk4akk4a(364)

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