東京ステーションホテル地下の洗練された空間はまるでフレンチレストラン。
テーブル席や半円形のソファー席からなる店内のレイアウトは接待、デート、グループでの会食などいろいろな使い方ができそう。

12800円のコースと4800円のワインのペアリングコースをオーダー。

たしかに中華だが素材の良さがとても引き立つ体に優しい中華。よってワインとも良くあいます。
ワインのペアリングセットは、泡、白、赤の三種。飲む人は少し足りないですね。料理的に白を追加オーダーすると良いと思います。

前菜は様々な食材が盛り込まれた体に優しい一皿。これだけで元気になりそうです。

スープは丁寧に取られたスープは、フカヒレ、スッポン、くこの実などが入り体に優しく染み入る。

ホタテ、アワビに自家製ＸO醬。これも良かった。新鮮で歯ごたえ、味、香りが楽しめる逸品。X O醬はとても優しく旨みがありこれだけでおかずになりそうです。

それから何と言ってもハタの蒸し物。香港ではガルーパと呼ばれる白身魚の蒸し物はとてもご馳走とされるのでもの。これもとても良かったです。

豚のスペアリブな2時間煮込まれて箸でほぐれる柔らかさ。ハッカクが、やさしく香ります。

ワンタン麺も最高でした。香港で食べるのと同じ麺。スープもクリアで美味。海老ワンタンはプリプリ。海老のたまごも旨みを添えます。香港でワンタン麺を食べ慣れてきた方にも満足いただける一品だと思います。

マンゴープリンは燕の巣入り。マンゴーの香りが鼻腔をくすぐります。

少しお値段は張りますが、東京駅直結という立地、雰囲気、そして何より美味しいこと。冒頭に書いたように使い勝手の良いお店。また行きたいです。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	カントニーズ燕（Cantonese en【旧店名】カントニーズ燕ケンタカセ）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理、野菜料理
予約・お問い合わせ	050-5589-2250
予約可否	予約可
住所	東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR「東京駅」丸の内南口直結 JR「東京駅」新幹線中央乗換口より徒歩約1分東京メトロ丸の内線「東京駅」より徒歩約3分東京駅から164m
営業時間	11:30 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 21:30 L.O. 20:30 ■ 営業時間貸切等、予約状況で変更する恐れがあります。 ※お席のご利用時間は繁忙時には2時間とさせていただいております。 ■ 定休日無休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可
サービス料・チャージ	10％

席・設備

席数	51席（御予約時に席の指定は承りませんこと御了承ください。）
個室	有最大10名様までの半個室出入口カーテンにて食帯により最低保障料金を設定しております。 (ランチ5万円、ディナー10万円)
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有東京ステーションホテル駐車場
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン、隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	小学生（6歳）以上と制限させて頂きますが、お子様用のメニューの御用意はございません。
ドレスコード	ビーチサンダルや男性のハーフパンツ（短パン）でのご来店は、ご入店をお断りさせて頂く場合がございます。
ホームページ	http://www.cantonese-en.jp
オープン日	2012年10月3日
電話番号	03-6269-9937
備考	【昼】5000(平日のみ)、6500、6500(vegan)、9000円、15000円【夜】12000、12000(vegan)、160000、24000円
初投稿者	gourmefighter（246）