恐るべし、『山形の芋煮＆鬼兜』‼

丸ノ内ビルの6階にあります山形郷土料理のお店です。最近、山形関連のニュースをよく耳にしますが、私にとってこのお店のイメージが強いせいでしょうか？

山形の郷土料理は、何でもござれ。
それもそのはず、この店の経営者は山形の老舗旅館を経営しているやり手の女将です。ですから、山形県民が食べる
旨い食材はなんでもご存じですよ。

まずは、定番である芋煮。
山形は、置賜・村山・庄内・最上の４つの地方にわかれてますが、それぞれに具や味つけが違うようです。

芋煮は、一般的な牛肉＋醤油味の村山スタイルと豚肉＋味噌味の庄内スタイルにわかれています。

更に、牛肉＋醤油味＋ごぼう・人参の置賜スタイル、豚肉＋醤油味＋きのこの最上スタイルと細分化されているようです。
(うらおぼえで、間違っていたら、ごめんなさい・・・)

ここの芋煮は、オーソドックスな村山スタイルですが、これがシンプルで、かつ牛肉の旨味が凝縮されて一番旨いと思いますね。
(家でもつくるようになりました・・・)

他に、米沢牛のグリルなど美味しい料理はたくさんありますが、このお店で知った最大の衝撃は、米焼酎でした。
名前は『鬼兜』。

あの名酒、十四代の高木酒造が唯一造っているオーク樽で熟成した４０度の米焼酎です。もうこれは、焼酎ではなくブランデーですね。

一度飲んだら忘れられず、帰宅した翌日探しましたが、当然そこらの酒屋では売ってませんでした。やむなく、楽天ネットで購入。
お値段は、なんと12000円。しかし、この値段以上の価値はありますね‼

今日は、芋煮と鬼兜で締めくくり。
山形の幸、ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	YAMAGATA おさけとおりょうり DAEDOKO（ダエドコ）
ジャンル	居酒屋、日本料理、ステーキ
予約・お問い合わせ	050-5596-3364
予約可否	予約可
住所	東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ東京駅丸の内南口徒歩2分地下鉄丸ノ内線東京駅徒歩1分地下鉄丸ノ内線大手町駅徒歩3分地下鉄千代田線二重橋前駅徒歩3分二重橋前駅から201m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 23:00 L.O. 22:00 日・祝日 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 ■ 定休日不定休 (丸ビル休館日に準ずる)
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	チャージ料金お一人様550円

席・設備

席数	35席（カウンター席あり　夜景が見える）
個室	有【5名様用/6名様用/12名様] ※個室の詳細はお店にお問い合わせください
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙丸ビル内 6階フロアに喫煙ルーム有
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	夜景が見える
お子様連れ	子供可
ドレスコード	カジュアル
ホームページ	http://www.daedoko.com/
オープン日	2011年5月10日
電話番号	03-3212-3313
初投稿者	ラジオリポーター（226）