ラーメンを語る674 どさんこ八重洲店 : どさん子 八重洲店

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横浜ラメ男

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1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス-
    • | 雰囲気3.1
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2016/09訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス -
    • | 雰囲気 3.1
    • | CP 3.2
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

ラーメンを語る674 どさんこ八重洲店

今回は東京駅。あの札幌ラーメンどさんこのリブランド店があるとのことで訪問。
近所にもどさんこはあるものの、リブランド店はないなあ、と思っていたところ、どうやら国内数店舗と海外のよう。その辺のどさんこはそのままのようです。

なにやら一風堂とコラボのよう。どうなるのか興味があります。

赤、白、金と3種類のみそがあり、札幌は赤と金。赤は定番といいつつ、山椒が強いようでちょっと違和感があり、生みそとにんにくというオーソドックスな金練880円を注文です。

さあ、やってきました。

まずは麺。太麺のちじれ麺。玉子麺というより小麦感が優先されるもの。いわゆる黄色いぷりぷり玉子麺では全くない。どちらかというと家系の麺を太くして平たくして手もみした感じ。これはこれでうまいが、期待したものとは違う印象。

次にスープ。味噌とにんにくとのことでガツンと来るのを予想したのですが、意外にまろやかな優しい味。甘みが強いので一味をそこそこかけました。フライドガーリック?やひき肉が溶け込むとよりまろやかに。コクはあるのですがきれとシャープさがいまいちか。これもイメージと違う。

そして具。青ネギはシャキとしてよいです。しなちくは味噌ラーメンに合います。なぜかキャベツの刻みがまぎれていますがこれもジューシーでそこそこうまい。そしてチャーシューは軽くあぶってあり、肉感、油感、歯ごたえとも高水準。でも、なんか札幌ラーメンの具の気がしない。

というわけで、程よくおいしいのですが、札幌ラーメンを全くといっていいほど感じさせないオリジナルな味噌ラーメン。どさんこのブランドをつかって一風堂が作りたいラーメンを展開しているのかという印象。赤練を食べてないので何とも言えませんが、どさんことか関係なく、普通に味噌ラーメンを食べるならぜひ。でも、海外の人はこれを札幌ラーメンと思うのかと思うとちょっと微妙。

ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。

  • 金練

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 どさん子 八重洲店
ジャンル ラーメン、餃子、中華麺(その他)
お問い合わせ

03-3273-2521

予約可否

予約不可

住所

東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 八重洲地下2番通り

交通手段

JR東京駅八重洲地下出口から徒歩5分

京橋駅から343m

営業時間

11:00~22:00(L.O.21:30)

ランチ営業、日曜営業

定休日

八重洲地下街に順ずる

予算(お店より)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼] ~¥999
予算(ユーザーより)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

カード

不可

席・設備

席数

28席

(カウンター6席 テーブル22席(2人掛け x 11))

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

八重洲地下街共通の有料駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.dskgroup.co.jp/

オープン日

2011年5月12日

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初投稿者

にょろ55にょろ55(666)

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