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ヴィーガン担々麺
まだ日本では一般的ではないVegan(ヴィーガン)。
ざっくり言うと動物製品を生活から排除したより厳格な菜食主義者といったところでしょうか(Veganにも色々あるようですが。)。
そんな、Vegan Ramenを謳うのが東京駅構内のこちらのお店。
興味をひかれて訪問しました。
GW最終日の昼時とあって店舗前には行列が。
それでも、場所柄回転が良いので20分ほどで席に着けました。
完全菜食のベジめんということで、担々麺のコクや旨味に不安を覚えて、一番旨味が強そうな「金胡麻たんたん」(¥900税込)をチョイス(他に白胡麻、黒胡麻、冷やしがありました。)。
程なく運ばれてきた担々麺は、金胡麻がぎっしり浮かんだスープにピーナッツバター(?)が添えられ、具は挽き肉風フェイクミートにかいわれ、白髪ネギ、白ネギ、糸唐辛子にチンゲンサイ。
スープを啜ってみると、胡麻の風味が良くクリーミーでマイルド。
ピーナッツバター(?)を溶かすとコクが増します。
挽き肉みたいなフェイクミートもフェイクとは思えない出来で、物足りないかもという不安は杞憂に終わりました。
こってりなのに優しいお味。
麻辣味はありませんが、反面負担なく、それでいて十分満足できる一杯でした。
場所柄とコンセプト故か、女性客と外国人客が多かったです。
次は妻と来たいと思います。
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スポーク
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店名 |
T's たんたん エキュート京葉ストリート店
|
---|---|
ジャンル | オーガニック、担々麺、ラーメン |
お問い合わせ |
03-3218-8040 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京駅構内 東京駅から147m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
席数 |
70席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
料理 | 野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年3月20日 |
備考 |
自由が丘のヴィーガンカフェ「T's レストラン」の姉妹店 |
関連店舗情報 | T's たんたんの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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日本では珍しいvegan(ヴィーガン)メニューの担々麺屋さん。
東京駅構内という場所柄もあって外国人ツーリストに需要がありそうです。
2017/05/14 更新