食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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つけ麺マイナンバー1
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八重洲南口改札でます
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八重洲南口改札でて、すぐ右にある東京駅壱番街とある階段を降ります
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階段途中
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すぐに出てきます。
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六厘舎
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六厘舎
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メニュー
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トッピング
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調味料
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つけ汁
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つけ汁
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麺
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特製つけ麺
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麺掬い上げ
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チャーシュー厚み
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つけ汁
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味玉
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麺完食
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つけ汁残り
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スープ割り
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スープ割りの汁
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スープ割り。ゆずをかけます
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完食
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これぞ六厘舎の器
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スープ割りの汁だけでも美味しい笑笑
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matsu434537
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店舗基本情報
| 店名 |
六厘舎
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3286-0166 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR各線「東京」駅の八重洲口B1F 東京駅から120m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター10席、2人掛けテーブル席8卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 八重洲地下街に有料の駐車場有 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、バリアフリー |
メニュー
| 料理 | 朝食・モーニングあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年6月17日 |
| 備考 |
夏場は880円で限定30食の冷やし中華あり。 |
| お店のPR |
東京発、つけ麺のスタンダート
濃厚な豚骨をベースに数種類の魚節をブレンド。頑固なまでにコシのある極太麺。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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六厘舎！久々に行ってきました。
もう、10年以上前の大崎の本店がなくなる前から行ってます。
昔は、住宅地の一角に行列をつくり、2時間待ちは当たり前。
開店1時間前とかから、並んでもすぐには食べれないようなお店だったな。
確かその頃は夜営業もしてなかったしね。
一度お店を閉めた時は一時的というのは分かっていたもののショックだったなー
それが東京ラーメンストリートにできたと聞いた時は行きやすやも含めて嬉しかったですね。
行き方は駅員さんに聞いたら、
八重洲南口の改札出てすぐ右の階段を降りればすぐですとのことで、行ってみたら本当にすぐだ！
で、土曜日の15時頃到着しましたが、並びはほとんどなく入店できました！
特製つけ麺 並
を注文！
デフォルトに
味玉
豚ほぐし
が入っているようです。
お店は人気店なだけあって、活気に溢れています。
で、つけ麺到着！
いやーこれだよこれ！
まず、麺だけで食べます。
極太の麺のストレート。
もはやうどんの太さ。
うん！小麦の香りがしてかつツルツルで喉越しも良く美味しい！
やっぱりまずは麺だけで食べるのがベストだね！
そして、つけ汁も啜ります。
つけ汁だから、少し濃いけど、この豚骨魚介の濃厚な味わい。
でも、ここのはなんだろ？マイルドで味が奥深いんだよね。
少し甘さも感じる極上スープです。
そして、スープというかつけ汁は粘度も高いです。
確か、ラーメンとかつけ麺だと、どこどこの美味しい食材を利用して至高の出汁にとかよく言われてるけど、ここの六厘舎の作り方は敢えてそこまで拘らない。ただ作り方を拘ってるから美味しいものができるみたいなことを昔テレビで言ってたな。
もうするするいきます笑笑
そして、豚ほぐし。むかし、豚のシーチキンみたいな感じの見た目だったけど、今のはそのほかにも味付けしてある感じだな。なかなか、これがスープと絡んで美味しいです。
チャーシューも厚みは割り箸より少し厚め。適度に脂身もあり、ちょっとだけ良い意味で硬めで肉を食べてる！って感じで美味しくいただけます。
味玉も美味しい！黄身によく味が付いてます。
逆に素材の味は薄く感じます。
玉子評価は6.5ですかね！
あとは黙々と食べ進めます。
昔はなかったけど黒七味もかけるとまた、違った味わい。
ライム酢をかけると、またスッキリ！って感じです味変もできます。
鰹節の粉もパックに入ってて追加でかけても食べれる。
もう、美味しくてニヤニヤしちゃいます。
そして、スープ割りを。
スープ割り自体は鰹節で作ったスープかな？
なんとも上品でこれだけでも塩気はないけど、美味しく飲めます笑笑
つけ汁に入れて、名物？のゆずも入れて美味しく完食。
今でこそ、色々お店ができて特別感はあまりなくなりましたが、ここの六厘舎が先駆け的な存在なのではないでしょうか？
たぶんここや、とみ田があるからこそ、今のつけ麺の地位が確立されたのでは？と思ってます。
もちろん本当の先駆者は大勝軒だけど、この後の新ジャンルなイメージかな。
ただ、六厘舎。昔の大崎時代の方が美味しかった気がするな。
それは本当に味の問題なのか？
新しい色々なラーメン、つけ麺が出てきたからなのか？
自分の舌が肥えたのかは分かりませんが。
でも、美味しかったです！最近これてなかったから、懐かしい味でした！ご馳走様！