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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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Avignon_mats1984
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店名 |
六厘舎
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
お問い合わせ |
03-3286-0166 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR各線「東京」駅の八重洲口B1F 東京駅から120m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
26席 (カウンター10席、2人掛けテーブル席8卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 八重洲地下街に有料の駐車場有 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、バリアフリー |
料理 | 朝食・モーニングあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年6月17日 |
備考 |
夏場は880円で限定30食の冷やし中華あり。 |
お店のPR |
東京発、つけ麺のスタンダート
濃厚な豚骨をベースに数種類の魚節をブレンド。頑固なまでにコシのある極太麺。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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名古屋へ出張の朝。
少しゆっくり出られたこともあり、さて何年ぶりだろう、てなこちら、〈六厘舎〉で朝つけ麺に訪れる。
8:00の開店で、ちょっと過ぎたころに着くとすでに5,6人の待ち。さすがだなぁ。新幹線までまだ時間がある、行ける、と腹を決めて並ぶ。
注文は、何だか推しっぽい生七味朝つけ麺790円。大盛りは自重。
ここからまた待つことしばしで運ばれてくる。でも、並び始めて20分ない感じ。いつもの長蛇の列を思えば、大したことはない。
さて、麺も美味しければつゆのしっかりした濃さも素敵。しっかり濃いのに重すぎない。また、生七味が爽やかな香りと辛味で味を引き締める、欠かせないアクセントになっている。バランスがいい、に留まらない美味さ。
麺の水の切れ方も、重たすぎないとろみも、「これしかない」でまとまっている。
セカンドラインの〈舎鈴〉はしばしば使うが、大まかな方向感は同じで、麺やスープ、チャーシューなど、パーツの一つ一つは一重の差のようにも思うのだが、まとめあげられた時の満足感は圧倒的に〈六厘舎〉が勝る。それがハイエンドと普及版の違いだと言われればそんな気もするのだが、ここまで違うとなぁ。〈舎鈴〉があちらこちらに出来ても、〈六厘舎〉の行列が減らないのは、ちゃんと理由があるのだろう。
だが、やっぱり、朝以外の長蛇の行列に並ぶのは、やはり気が引けてしまう。この日の朝みたいに、5, 6人の待ちで、10~20分待ちくらいなら、待ってもいいかなと思うけれど。
あとこの店は、今時よくこの値段で押さえていると感心したくなる値段だし、仕切りがブレず、細かなところに気を配ってくれる隙の無いサービスもお見事。激戦区・東京駅でずっと行列の絶えない名店として続けて居られるのには相応の理由がある、ということだろう。