「東京駅」直ぐ「シャングリ・ラ・ホテル東京」の２８階にある「ピャチェーレ」さんに伺いました。高い天井とオリエンルな内装、大きな窓からの景色は開放感があります。

シェフのアンドレア・フェレーロ氏は、イタリアの他にもフランスやドバイなど他国のレストランでも研鑽を積まれているので、イタリア＋αの料理がいただけるとの事でとても楽しみです。

今回いただいた料理の内容は以下の通りになります。
○乳飲み仔牛のポッシェ
アスパラガスミニロメインレタス
オリーブツナソース黒トリュフ
○ローストパプリカのリゾット
雲丹蛍烏賊浅葱のバターソース
○北海道産仔羊村上農園のミックスビーンズ
ホワイトアスパラガス姫筍パセリのクルート
○北海道タカラ農場小さなトムのチーズケーキ
青梅ファームの蜂蜜アイスクリーム
ハスカップのクーリトンカ豆
○カフェラテ

野菜が多用されていて見た目が綺麗です。ちょっと私には足りなかったですが女性は満足できるのでは？
個人的な感想を少し…。
最初の「ポッシェ」は肉がゆっくりと火を通しているからかとても柔らかいです。ソースはツナを使っているので、黒トリュフを使っているものの“和”の風味が出て身近な料理に感じました。「仔羊」はパセリのクルートでフレンチに寄せていました。

ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留ピャチェーレ（Piacere）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、レストラン、パスタ
住所	東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館シャングリ・ラ東京 28F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR線「東京駅」　日本橋口より　徒歩 1分　　　　　　　　　　　八重洲北口より徒歩 2分地下鉄「大手町駅」B7出口より　徒歩 2分　　　　　（東京メトロ東西線・丸ノ内線・半蔵門線・千代田線 / 都営三田線）　　　　　　　　　　「日本橋駅」A3出口より　徒歩 3分　　　　　（東京メトロ銀座線・東西線 / 都営浅草線）東京駅から242m
営業時間	■営業時間【ランチ】休業【ディナー】休業店舗リニューアルの為、現在は休業しております。 ■定休日全ての曜日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	15％

席・設備

席数	110席
個室	無半個室あり（セミプライベート）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ドレスコード	スマートカジュアル
ホームページ	http://www.shangri-la.com/jp/tokyo/shangrila/dining/restaurants/piacere/
備考	当ページで掲載している写真はイメージです。日によって、ご提供いたしかねる場合がございますので予めご了承ください。
お店のPR	東京駅1分◆独創的なイタリアンと世界各地の上質なワインを堪能する、大人のための非日常空間。イタリアの豪華なダイニングサロンをモダンに表現した、洗練された空間。また、世界各国の希少なヴィンテージから小規模ワイナリーのものまで、400種類以上のワインやシャンパンをご用意。伝統的なレシピに独創的な発想を融合させた、官能的な要素と食感と大切にしたイタリア料理。 ...
初投稿者	ma-yamanaka（18）