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店名 |
二十四節季 朔(SAKU)
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---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5597-6404 |
予約可否 |
予約可 アレルギーや苦手食材がございましたら、事前にお知らせください。 |
住所 | |
交通手段 |
JR東京駅 徒歩5分/JR有楽町駅 徒歩5分/地下鉄千代田線二重橋前駅 徒歩1分 (出口直結) 二重橋前駅から122m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
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支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
23席 (カウンター5席) |
---|---|
個室 |
有 (8人可) 10名様までの個室1室あり |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 シガールームにて可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 屋内:100台 7:00 ~ 23:00 400円/30分 御会計3000円以上で1hサービス |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
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料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
お子様不可 |
ドレスコード | 男性:丈の短いズボン(半ズボンなど)、サンダル、タンクトップ着用での入店はご遠慮いただいております。 |
ホームページ | |
電話番号 |
03-3213-1711 |
備考 |
平素より二十四節季 朔をご利用いただき、誠にありがとうございます。 |
初投稿者 |
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石造りの歴史的建造物である明治生命本館。昭和3年、当時の三菱2号館に隣接して岡田信一郎が設計した重要文化財。昭和9年竣工の重厚な建物。20年前から保存工事が始まり、現在その地下は会員制クラブ、センチュリーコートとして往年の社交場を復活させている。会員制クラブの構成は、綺麗どころのいるクラブやフレンチ、ステーキハウスとこの会席料理店。
料理はお任せの1コースのみ。24節気の期間に応じて、2週間ごとにメニューが入れ替わる。麻布十番、暗闇坂宮下の料理長だった大将の料理はオーソドックス。旬の盛りの食材を大切にバランスのとれたコース構成は、丸の内のVIPや接待をターゲットとした店としては当然の戦略と思われる。
この時期、24節気では芒種。盛りと言えば産卵期直前のイサキが旬。今回の向付はイサキの造り。盛りらしい予想通りの脂の乗り。白身の魚が一番美味しい時期に、一番美味しい白身と思える出来。プリプリな食感が何とも言えない。添えられたヒラメは旬の名残り。軽い熟成感も名残りらしい味わい。丸の内でこれだけ楽しめるとは正直考えていなかった。
先付は毛蟹の剥き身。夏みかんと夏みかんのジュレが甲殻類と良く合う。乾杯のスパークリングのとも。ヒゲ付きのヤングコーンは皮ごと焼いて、ふわふわな蒸し焼きとなっている。ヤングコーンはヒゲが美味しい。椀物はグジ。潮汁仕立ては胃に優しい出汁の味わい。向付に続く油物はスズキ。輪切りにされているところが上品。鉢肴は稚鮎、強肴は江戸前穴子。旬にこだわる大将の真骨頂。仕上の京菓子とお薄で、最後に京料理の名残りを仄かに漂わせる芸の細かさ。
乾杯の泡は日本酒。低アルコール、微発泡の珍しい日本酒。世界のコンペティションで高い評価を受ける熊本の小さな酒造による乾杯用。オーソドックスな会席コースにはオーソドックスな日本酒が並ぶ。純米吟醸は愛知の義侠。山廃は石川の常きげん。日本酒好きも納得の分かり易い品揃え。
丸の内、築百年の東京駅前に、百年前からの社交場を復活させたセンチュリーコート。ドレス姿の綺麗どころが揃うクラブで食前酒のあと、フレンチや会席料理で往年の近代日本創世期を思うレストラン。どの店もコストパフォーマンスが素晴らしいのは会員制のため。無記名法人会員の入会金は50万円、年会費が12万円。使用頻度が高ければ、十分に元が取れるのではないかと思われる。
芒種の会席コース 12000円
先付 毛蟹と夏みかんのジュレ
前菜 ヒゲ付きヤングコーンの炙り
椀物 グジの酒蒸し 潮汁仕立て
向付 イサキ ヒラメ
油物 スズキの唐揚げ
鉢肴 稚鮎の塩焼き
強肴 江戸前穴子の薯蕷蒸し
食事 白飯 香の物 止椀
水菓子 季節の果物のジュレ寄せ
茶菓子 京都和菓子名店の味
抹茶 お薄
花の香 702 スパークリング
花の香酒造 熊本県
2100円/375mlボトル
義侠 純米吟醸
Premier Grand Cru ClassesA
山忠本家酒造 愛知県
7200円/四合瓶
常きげん 山廃純米吟醸
鹿野酒造 石川県
7800円/四合瓶
別途消費税・サービス料10%