シエルネージュって? : ブルディガラカフェ 大丸東京店

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2.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス2.4
  • 雰囲気3.2
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク2.3
2016/12訪問2回目

2.9

  • 料理・味3.4
  • サービス2.4
  • 雰囲気3.2
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク2.3
¥1,000~¥1,9991人

シエルネージュって?

シエル・ネージュ ドリンクセット ¥1296 2016/12/20

2度目の訪問。

大学の時に所属していた運動部の後輩からの相談に応じるため、東京駅近くを待ち合わせ場所としてこちらを訪問。

後輩が遅れるということで、体育会系としてはありえないレベルですが、自分は特に気にしないので、先に店内に入りオーダーすることに。

で、今回オーダーしたのはシエル・ネージュのドリンクセット。
なかなか渋いところ攻めたでしょ?(^^;

たしか、前回はサービス面でびみょーでしたが、今回はスムーズにサーブしてくれました。
後輩が到着する前に勝手にいただきます(^^;

シエル・ネージュは、胡桃をたっぷりと含んだケーキ生地に柚子クリーム層を重ね、その上に紅茶風味のクリーム、トッピングには板状のホワイトチョコを乗せたものです。

胡桃の香ばしい風味が効いていて、甘さ控えめな生地です。胡桃の歯ごたえも良好で、渋いスイーツです。

柚子クリーム層は、軽くスパイシーな酸味が効いていますが、マイルドなクリーミーさもあるものです。やはり、スイーツに味のアクセントは大事だと思わさせられます。

で、相性はどうなんでしょうね。飲み物にはレモンティーを選択しました。つい柚子につられて(^^;

…これはストレートティーの方がオススメかな?

と完食してからまもなく後輩が到着。…1人でスイーツを堪能できました(^^;

  • ブルディガラカフェ - シエルネージュの空中写真 2016/12/20

    シエルネージュの空中写真 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - シエルネージュドリンクセットの空中写真 2016/12/20

    シエルネージュドリンクセットの空中写真 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - シエルネージュ 2016/12/20

    シエルネージュ 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - シエルネージュ 2016/12/20

    シエルネージュ 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - シエルネージュ 2016/12/20

    シエルネージュ 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - シエルネージュ 2016/12/20

    シエルネージュ 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - 店内 2016/12/20

    店内 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - 紅茶 2016/12/20

    紅茶 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - レモンティー 2016/12/20

    レモンティー 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - メニュー 2016/12/20

    メニュー 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - メニュー 2016/12/20

    メニュー 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - メニュー 2016/12/20

    メニュー 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - メニュー 2016/12/20

    メニュー 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - メニュー 2016/12/20

    メニュー 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - メニュー 2016/12/20

    メニュー 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - メニュー 2016/12/20

    メニュー 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - メニュー 2016/12/20

    メニュー 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - メニュー 2016/12/20

    メニュー 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - メニュー 2016/12/20

    メニュー 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - メニュー 2016/12/20

    メニュー 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - メニュー 2016/12/20

    メニュー 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - メニュー 2016/12/20

    メニュー 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - メニュー 2016/12/20

    メニュー 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - メニュー 2016/12/20

    メニュー 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - メニュー 2016/12/20

    メニュー 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - メニュー 2016/12/20

    メニュー 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - メニュー 2016/12/20

    メニュー 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - メニュー 2016/12/20

    メニュー 2016/12/20

  • ブルディガラカフェ - 外観 2016/12/20

    外観 2016/12/20

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2015/08訪問1回目

2.9

  • 料理・味3.4
  • サービス2.4
  • 雰囲気3.2
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク2.3
¥1,000~¥1,9991人

パン以外も充実

ガトー・フレーズ カフェ付き ¥1296 2015/08/04

8月のとある平日の夕方。

この日はこの付近で行われた社外セミナーに参加、受講後に、脳に栄養となる糖分を摂取したいという生物的欲求に駆られ、やってきました。

大丸東京駅にあるカフェです。こちらはショッピングの合間にちょっとした休憩というユースを想定して、各階に設置されたカフェの1つです。

個人的には他の階にあるお店をいくつか利用したことがありますが、こちらは初めてです。

大丸東京駅の各階のカフェスペースは、すべて八重洲側、すなわち、外堀通りを望むことができる位置にあり、まあ、あまりいい景色ではありませんが、日当たりは良いので、リラックスするには良好なカフェです。

ちょうど自分が案内された席も窓際の開放感あるテーブル席です。

メニュー拝見。基本はベーカリーとのことですが、パスタ、サンドイッチ等、ランチ使いにも適したメニューラインナップです。
…が、おおむね¥1500くらいが中心価格帯と、そこらへんのサラリーマンの昼メシにしては値が張ります(^^;;

まあ、ちょうど糖分が摂りたかったこともありますし、ケーキのセットをオーダーすることにしました。

そして、いくつかのケーキからガトー・フレーズを選択しました。基本のイチゴのショートですね。ドリンクはアイスコーヒーを。

程なく提供されたガトー・フレーズ。

丸いホールケーキをカットしたものではなく、直方体型ですね。

スポンジは三段組になっていて、各層の間に仕込まれた生クリームとイチゴのボリュームも惜しげありません。優良店ですね。

そして、デコレーションとして、蜂蜜がプレートにキレイに添えられています。

さっそく一口。…トップに添えられたイチゴは、季節はずれとはいえ、ちゃんと生フルーツを使っていて、やや酸味が強いけれども、鮮度ははどほどに良好です。

そして、生クリーム。さほど滑らかさはないタイプですが、その分、乳脂肪のしつこさも控えめで、夏にはちょうど良い爽やかさです。

それから、スポンジ生地。これが自分の好みのタイプのものです。
生地の目がはっきりしていない、しっとりしていて、密度の高いタイプのもの。口溶けは非常にクリーミーで、生クリームがさっぱりしているのとバランシングしています。

その分甘みは控えめですが、ここに蜂蜜を付けて食べると、コクのある甘みが口の中に広がります。

これは食べやすいショートケーキです。高級感はさほどありませんが、安っぽさもなく、丁寧に作ってあることが分かる仕上がりです。

なかなか開放的な店内は、座席間隔もゆったりしていて、PC作業している方もいますね。

…アイスコーヒーはあまり好みの味ではないというか、とくにこだわりがあるわけではなさそうでしたが、トータルで見て、リーズナブルなセットだと思いました。

  • ブルディガラカフェ - ガトー・フレーズ

    ガトー・フレーズ

  • ブルディガラカフェ - ガトー・フレーズ カフェ付きの全容

    ガトー・フレーズ カフェ付きの全容

  • ブルディガラカフェ - ガトー・フレーズの空中写真

    ガトー・フレーズの空中写真

  • ブルディガラカフェ - ガトー・フレーズ

    ガトー・フレーズ

  • ブルディガラカフェ - ガトー・フレーズ

    ガトー・フレーズ

  • ブルディガラカフェ - ガトー・フレーズ

    ガトー・フレーズ

  • ブルディガラカフェ - ガトー・フレーズ カフェ付きの全容

    ガトー・フレーズ カフェ付きの全容

  • ブルディガラカフェ - 店内

    店内

  • ブルディガラカフェ - 店内

    店内

  • ブルディガラカフェ - 店内

    店内

  • ブルディガラカフェ - 窓の外は外堀通り

    窓の外は外堀通り

  • ブルディガラカフェ - 入口

    入口

  • ブルディガラカフェ - メニュー

    メニュー

  • ブルディガラカフェ - メニュー

    メニュー

  • ブルディガラカフェ - メニュー

    メニュー

  • ブルディガラカフェ - メニュー

    メニュー

  • ブルディガラカフェ - メニュー

    メニュー

  • ブルディガラカフェ - メニュー

    メニュー

  • ブルディガラカフェ - メニュー

    メニュー

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ブルディガラカフェ 大丸東京店(BURDIGALA CAFE)
ジャンル カフェ、ケーキ
お問い合わせ

03-3287-1808

予約可否

予約不可

住所

東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 5F

交通手段

JR東京駅八重洲北口改札を出てすぐ

東京駅から190m

営業時間
    • 10:00 - 20:00
  • ■ 定休日
    不定休(大丸に準ずる)
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済可

席・設備

席数

62席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、ソファー席あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

夜景が見える

ホームページ

http://www.burdigala.co.jp/cafe/cafe_tokyo.html

初投稿者

M・N・ドラッカーM・N・ドラッカー(2251)

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