優しい味、程よい歯応え : リーゾカノビエッタ

リーゾカノビエッタ

(RISO CANOVIETTA)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

この口コミは、麺と米が好きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2020/03訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.8
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

優しい味、程よい歯応え

リゾット屋

トマトソースのカポナータリゾット 1380円

リゾットの専門店は珍しい。
八重洲地下中央口の改札にまたがるように立地している。入口は改札の内側にしかない。
明るく清潔感のある店内には、厨房を囲むようにカウンターが15席。席の前には木のお盆と紙おしぼりがセットされている。店員に口頭で注文すると、水とスプーンが用意される。ちょっと割高だが、シェフのおすすめ!のトマトソースのカポナータにする。

5分としないうちに、銀色の器に入ったリゾットが出される。トマトの綺麗な赤みがかったオレンジ色が、米全体に着いている。米の厚みは1.5~2㎝くらいだろうか。すくいやすく冷ましやすくて良い感じ。
ズッキーニ、ナス、トマト、パプリカ、玉ねぎ、バジル…入っている野菜は目にも楽しいおもちゃ箱のような色合い。

一口食べてみる。美味しい…。とても優しい味。それぞれの素材の旨味が感じられる。
米はアルデンテ風に固めに仕上がっている。野菜もそれに合わせるように、歯応えも味も残っていて美味しい。
普段リゾットを食べるのはコースの中で少量のため、チーズ・トリュフ・胡椒がガツンと効いている濃厚なイメージがあるが、主食として美味しく量を食べられる味つけになっている。

半分食べ終わったところで、1/4に黒胡椒を掛けてみる。ミルで挽くタイプ。
挽きたてなので風味が強く、胡椒が勝ってリゾットの優しさを味わいにくくなる。私は胡椒なしの方が好きだ。
最後の1/4は再び胡椒なしのリゾットの優しい味を堪能する。どこまでも優しい味を楽しんでいたい一皿だった。

  • リーゾカノビエッタ -
  • {"count_target":".js-result-Review-114728051 .js-count","target":".js-like-button-Review-114728051","content_type":"Review","content_id":114728051,"voted_flag":null,"count":22,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

麺と米が好き

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

麺と米が好きさんの他のお店の口コミ

麺と米が好きさんの口コミ一覧(1540件)を見る

店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
閉店 リーゾカノビエッタ(RISO CANOVIETTA)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル イタリアン
住所

東京都千代田区丸ノ内1-9-1 JR東京駅構内 B1F グランスタ

交通手段

JR東京駅改札内、八重洲地下中央口改札から入って左手すぐ

東京駅から49m

営業時間
  • ■営業時間
    [月~土]
    7:00~22:00(L.O.21:45)
    [日・祝]
    7:00~21:00(L.O.20:45)

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

席・設備

席数

14席

(カウンターのみ)

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.nre.co.jp/

備考

Suica利用可

初投稿者

ぶりぶり1234ぶりぶり1234(1898)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

周辺のお店ランキング

丸の内×イタリアンのランキング(点数の高いお店)です。

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ