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ランス・ヤナギダテさんプロデュースのビストロ♪
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サーモンのポワレ 焦がしバターソース
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サラミのサラダ
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紅茶のシフォンケーキ フランボワーズのソルベ添え
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パン
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コーヒー
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ミュスカデ
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シャルドネ
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店内
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ランチメニュー
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ワイン飲み
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ル・レモア（LE REMOIS）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
| 住所 |
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 5F |
| 交通手段 |
JR東京駅丸ノ内口徒歩2分／新丸ビル5F 大手町駅から303m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
サービス料:10％ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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新丸ビル自体、約２年ぶりの訪問になってしまったな(^^ゞ
緊急事態宣言が解除になったとはいえ、コロナ前に較べると若干人の出も少なくなっているような(-_-)
今回は５階のレストラン街にあるル・レモアさんを訪問しました。青山のランス・ヤナギダテさんがプロデュースするお店です。ランス・ヤナギダテさんには食べログを書くようになる前に２回訪問したことがあり、その盤石のクオリティーは良く憶えています。
こちらのル・レモアさんはテーブルや椅子をはじめとする店内の醸し出す雰囲気がビストロ感満載の店内でありながら、照明や壁面のガラスも相まって光り輝いているような煌びやかさ。サービス担当のスタッフは男女各１名で、こういうお店だけあってさすがにきちんとした対応でした。
今回注文したのは、Menu Ａ１８００円。サラダ又はスープ、本日の魚料理又は肉料理、プチデセール、コーヒー又は紅茶といった内容。対するアルコールは、ミュスカデ７００円とシャルドネ９００円を各１杯。これにサービス料と消費税が加算されます。
サラダ
サラミのサラダ。葉物中心のグリーンサラダに加えてうっすらとスライスされたサラミが２枚。ヴィネガーは軽快でザ・ビストロな感じ。野菜はフレッシュで、サラミの脂のニュアンスも良く出ています。
魚料理
サーモンのポワレ 焦がしバターソース。かなりオーソドックスな線で来ましたね。鮮やかなテイストを持つサーモンに焦がしバターソースの芳香をコーティング。添えられている人参のピューレはクミンのアクセントを前面に出していて、中々面白いアプローチだと思いましたね。ガルニチュールはマッシュポテトやらラタトゥイユやらと多彩。
プチデセール
紅茶のシフォンケーキ フランボワーズのソルベ添えでした。紅茶フレーバーがふわっと香るシフォンと鮮やかな果実味の凝縮感のあるフランボワーズのソルベで締め括り。
ごちそうさまでした(^^)