夏バージョンのパフェは多層が楽しい : ショコラティエ パレ ド オール 東京

ショコラティエ パレ ド オール 東京

(CHOCOLATIER PALET D’OR)

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食べログ スイーツ 百名店 TOKYO 2018 選出店

  • 料理・味 3.63
  • サービス 3.59
  • 雰囲気 3.61
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.58
  • 行った 1635人
  • 保存 12462人

評価分布

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ひでmon

ひでmon(631)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2018/08訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

夏バージョンのパフェは多層が楽しい

友人とパフェでも食うか、というか食いたい!ってことで伺いました。
チョコレート屋さんのパフェってどんなの出すんだろう、やっぱチョコずくしなのかな?なんて勝手な妄想をしつつ伺いました。

伺ったのは12時頃でしたが空席が多く、即入店できました。ティータイムを外して来店したのは正解でした。

パレドオールは夏季は通常のパフェではなく、季節限定のパフェを提供しているみたいです。
hanabiと名付けられたパフェ(2000円)をお願いすることに。

到着したパフェ、とても華やかです。
飾りのチョコレートにもきちんと花火の柄がプリントされ、パフェ=非日常ということが分かってらっしゃる。

まずは頂上に乗せられたホワイトチョコのアイスを一口食べ、破顔。うんまいよ。
ホワイトチョコの味を全面に出した、チョコレート屋さんのアイスって感じです。味は相当に濃厚で掴みとしてはバッチリでしょう。

その下にはマンゴーソルベ、いちご&桃ソルベ。
濃厚なチョコ味を洗い流すような、それでいて夏らしいフレーバーのソルベは爽やかで、マンゴー、いちご、桃の味もしっかり。清涼感と共に体の熱気が一気にクールダウンしていきます。

その下からがさらに面白い。
・カカオ風味のバニラアイス
・ライムクリーム
・チョコレートソルベ
・ココナッツクリーム
・バーベナとバニラのジュレ
と層を重ねて構築しています。手が込んでいます。
これにさらに仕切りのチョコが入っているので、それを崩しながら多層を崩すように掬って食べると、色々な味が波状攻撃のように襲ってきます。

ジュレは一番底と中間にも挟まっており、これが食べ進めても重くならない状態を保つ緩衝材のような役割を果たしているように感じます。
仕切りのチョコはシナモンを使っており、これも香りとしてアクセントが効きますね。

そしてこれだけの多層なのでワンスプーンごとに味の変化があり、食べていてとっても楽しいのです。
それでいて組み合わせの妙からか、味としてまとまりもあり、とてもよく考えられた構成になっています。

2000円という値段に少し怯んでいましたが、食べ終わると大満足で、この値段にも納得感があります。

次は夏が終わってから、ノーマルのパフェも食べてみたくなりました。

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店舗基本情報

店名 ショコラティエ パレ ド オール 東京 (CHOCOLATIER PALET D’OR)
受賞・選出歴
スイーツ百名店2018選出店

食べログ スイーツ 百名店 TOKYO 2018 選出店

ジャンル チョコレート、カフェ、ケーキ
予約・
お問い合わせ

03-5293-8877

予約可否
住所

東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 1F

交通手段

東京駅 大手町駅 構内より連結

大手町駅から241m

営業時間

[平日]
11:00~21:00 (L.O.20:30)
[日祝]
11:00~20:00 (L.O.19:30)

日曜営業

定休日

不定休(新丸ビルに準ずる)

予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、MASTER、AMEX)

席・設備

席数

32席

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間

携帯電話

docomo、au、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://www.palet-dor.com

初投稿者

K-BIGSTONEK-BIGSTONE(345)

最近の編集者

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