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閉店
クールビズと冷し中華 神田・巴家(2)
GWが明けると得意先のクールビズも始まっており、協力会社の自分も合わせて軽装になる。そういう時期ならそろそろ冷やし中華かと思い、今年の初冷や中(厳密にはカップ麺で食べているが)をどこで食べるか考え始めていた。ところが事務所に程近いこちらの店頭には一向に案内も出ず、サンプルも並ばなかった。尤も昨年は結局出ないままひと夏越えてしまったので、ひょっとして冷やし中華を出さなくなったのかも知れないと思っていた。それで前段の五目そばを食べに寄った時、店の人に訊いてみたところ、来週辺りから始めますとのことだった。
そして5月半ば、店頭の看板にデカデカと「冷し中華始めました」の掲示。レギュラーメニューまるまる隠れちゃってるけど大丈夫だろうか?(笑)ただ、やはりサンプルは出ていなかったので、壊れたかしてしまったのかもしれない。ふた夏前にはあったのだ。わざわざ訊いたのだから、食べに寄らないわけにはいかないだろう。
こちらの冷やし中華は醤油とゴマの2種類。具は同じだが、醤油にはドデカい氷が入り、ゴマには紅しょうが入っていた。どっちにも入っていて良いんじゃないか?と思ったが、壁のメニュー写真もそうなっていた。
私は醤油をいただいたが、味は極めてスタンダードな冷や中そのもの。細くて長い麺と、およそ冷や中らしからぬ盛り付けが特徴的と言える。一般的な盛り付けと較べ雑な気もするが、ラーメンや五目そばのように、一定の美学に基づいてのものなのだろう。気にせずいただいた。
尚、レギュラーのランチセットに加えて 冷や中もセットがあり、半チャーハンと漬け物が付く。
※「冷やし」の送りは店の表示を優先する部分にだけ「冷し」と表記してます。
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オフィス街の街中華 神田・巴家
事務所に程近い場所にある街中華。街中華というと住宅地という立地を思い浮かべがちだが、場所は大手町寄りの内神田なのでやや低い物も含めて周りはビルに囲まれている。ただ、持ち家(ビルだけど)に身内経営(多分)というところは街中華の文法通りだし、この街にフィットしている。狭い間口の店頭には色の褪せたサンプルが飾られており、ファサードの色の少なさと相まって中華屋然とした色彩はない。
だが実は結構な繁盛店。混雑が容易に想像付く昼ド真ん中に入った事はなくて、早くに閉まる界隈とは違い3時まで開いているので遅めに訪れるのだが、必ず客の出入りはある。夜も年配客が集まって随分と活況を呈しているのが外から分かる。間口と異なり中は奥に長くてかなり広く、4人掛けテーブルが8卓並ぶ。
茶碗に盛られる素朴なチャーハンや大きめのシューマイとのセットも良いが、私は五目そばに強く惹かれる。たっぷりの野菜はそれを見渡すためかの様に透明なスープに沈む。懐かしい感じのチャーシューは、他のメニューでも重ねてずらしたりせずに必ずシンメトリーに配置される。そしてふわりと広がる玉子。麺は確かにちょっと長めだが、細くつるつるで食感も良い。
昼の部終了の時間が近くなり一人になってしまっても、「3時までだからごゆっくりしていってください」などと言われると、つい遅めのランチに寄ってしまい、ついでにビールも呑んでしまう。
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小隊長@栴檀林小隊
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店名 |
掲載保留
巴家
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ジャンル | 中華料理、ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ千代田線大手町駅C1出口を出たら、首都高方面に進み神田橋交差点を渡ったらすぐ右に進み二つ目の角を左に曲がって50mほど先の左側にあります 小川町駅から516m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
32席 (4人テーブル8卓) |
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個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ |
http://www.cyukaryouri-tokyo.or.jp/shops/t23ku/chiyoda/tomoeya/index.html |
オープン日 |
1919年 |
備考 |
創業大正8年(1919年)。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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久し振りに前の事務所近くを通ったら、閉店の貼り紙があった。五目そば、旨かった。