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Vimon@八重洲: TOKYO FOODRINK NOTE
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masa84mo10
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ビモン 東京駅キッチンストリート店（Vimon）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ステーキ、ハンバーグ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東京駅構内 八重洲側１階 東京駅から226m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
48席 （テーブル32席、カウンター16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 【平日】11:00～14:00全席禁煙、14:00～23:00全席喫煙可【土日祝日】終日全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2004年10月 |
| 備考 |
コースメニューあり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東京駅ランチ。１階の改札外キッチンストリートの中でも最も日本橋寄りにある店。
11時半頃やや早めに訪問するとテーブル席１卓以外は空いている。比較的スペースが広く取られて駅ナカにしては心地よく寛げる雰囲気。
ランチメニューの目玉はハンバーグだが、これが２種類ある。一つはすねバーグ、もう一つはトロバーグ。
すねバーグはコラーゲンたっぷりのすね肉を100％使用したハンバーグセットで肉本来の旨味が楽しめるというもの。
トロの方はモモ肉とばら肉を使用したハンバーグでジューシーな肉汁が楽しめる。
非常に迷うところだが、初回訪問なのでグラム当たりの単価が高いトロをチョイス。
先に頼んだアイスコーヒーを飲みながら待っていると、目の前に意外とシンプルなハンバーグが登場。昨今のインスタ映えを狙った見栄えとは真逆で素朴な外観。これはむしろ期待できそうな雰囲気を醸し出している。
特にソースが掛かっている訳ではなく、ただ肉汁が沸きだしている。
まずはそのまま一口。粗挽きで非常に好みな歯ごたえ。そしておそらく塩コショウのみのシンプルな味付けとなっており、にくにくしさを味わえる。
ふた口目は付け合せの大根おろしを載せてみる。これもまた良い。
テーブルの上には塩と胡椒と醤油のみ。高田馬場のザ・ハンバーグを思い出す。
後はハンバーグに醤油を垂らしながら楽しむ。トロは170gのみなので少々ボリュームが多いものの肉が食べたいときにはフィット感抜群のハンバーグだった。
昼から大満足のボリュームと味わい。
「TOKYO FOODRINK NOTE」より抜粋
https://wwwwweb.at.webry.info/201907/article_5.html