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寺門の ジモンもオススメ するビモン
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特撰へれした（サーロイン）120ｇ
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takahiro1115
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ビモン 東京駅キッチンストリート店（Vimon）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ステーキ、ハンバーグ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東京駅構内 八重洲側１階 東京駅から226m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
48席 （テーブル32席、カウンター16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 【平日】11:00～14:00全席禁煙、14:00～23:00全席喫煙可【土日祝日】終日全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2004年10月 |
| 備考 |
コースメニューあり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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美味しいお肉を求めて、八重洲のキッチンストリートにある『ビモン』を突撃。
東京駅という立地に伴い、ランチタイムを過ぎてもお店を閉めないところが助かる。
この日は朝食が遅くそれ程お腹が空いていなかったので、『特撰へれした（サーロイン）120ｇ』をオーダー。
『ライスとスープのセット』も追加（ライスは大盛可だった）。
焼き加減を聞かれたが、「ミディアムレアがオススメです」とのことなので、ミディアムレアでお願いした。
運ばれてきたサーロインステーキは、断面にピンクを残し、艶っぽい。
早速、一口。
食感は非常に柔らかく、歯がいらないパターン。
高温に熱した鉄板で焼き上げつつ、余熱を使って中まで火を通す一手間もあり、肉の旨味もしっかり詰まっている。
「特撰」はA4~A5ランクということで、脂乗りは申し分無く、甘くてジューシー。
脂のせいか、120ｇでも結構食べ応えがあった。
東京駅にも美味しいお店が色々あるんだなと再認識しつつ、撤収。
ごちそうさまでした。